元旦假期，你在家霍霍麵粉了嗎？翻翻朋友圈就見證了無數廚房小白的晉升路，儘管苦練廚藝，可該翻的車一樣沒少翻！比如呼聲超高的電飯鍋做蛋糕吧，據說十幾分鍾就能搞定。

圖片來源於網路自己做，連最起碼的Q彈都沒彈起來，不說它是蛋糕，或許還能當藝術品欣賞下

圖片來源於網路咱們當媽的能被這些嚇退嗎？今天就教大家做一道不要烤箱，不用打發，隨便做都難翻車的蒸蛋糕。只要把食材攪打一下，上鍋蒸就可以了，完全不需要任何技巧。用工作室萱萱媽媽的話說，如果連這個“蛋糕”都翻車，那你可能真的是和廚房八字不合……

別看他簡單，營養和口感更是沒話說。紅棗和蘋果富含膳食纖維及多種維生素，冬天吃有助於提高免疫力。它倆還是天然的“調味劑”，蒸好後香甜軟糯，寶寶吃上一個就愛不釋手嘍~

紅棗蘋果糕 參考月齡：12M+ 準備食材：蘋果：80克，去核紅棗：40克，低筋麵粉：70克，雞蛋：1個（約50克）

1。料理杯中倒入切好的紅棗丁、蘋果丁和雞蛋，攪打細膩。小月齡寶寶吃建議紅棗去皮。具體方法可以參考→紅棗去皮去核的方法

2。將低筋麵粉倒入攪打好的紅棗蘋果糊中，用勺子攪拌均勻。

3。倒入墊有矽油紙的模具，攤平。冷水上蒸鍋，在上面蓋個盤子，大火蒸30分鐘。蓋一個盤子可以防止水汽進入，影響成型。

4。取出後脫模，撕掉矽油紙，切成小塊。

5。甜而不膩，讓人忍不住想多吃幾塊，當主食或加餐都很不錯！還可以幫助寶寶鍛鍊咀嚼能力和手指的抓握能力哦~

製作要點● 模具中墊一張矽油紙，可以更好的脫模。媽媽們家裡如果沒有矽油紙的話，也可以在模具的底部和四周刷一層薄薄的食用油。● 紅棗蘋果糊裝模具的時候，可以用勺子蘸一點涼白開，這樣勺子就不會跟糊糊黏住了，能更好的把它們壓平整。● 切塊的大小可以根據寶寶的抓握能力來決定。