這菜5元錢一大盤，3分鐘就出鍋，魚香味濃郁，開胃又營養，超下飯！大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的時間。說到魚香味的美食，大家想到的就是魚香肉絲了，所謂的魚香，並不是菜裡有魚的香味，而是用了做魚所用的調料，做出來的菜，叫魚香菜。

也並不是只有魚香肉絲才能做魚香菜，魚香汁用來做其他的菜，口感一樣的美味。今天買了4元錢的金針菇，搭配家裡其他的食材，我們來做一個魚香金針菇，這道菜成本不足五元錢，幾分鐘就可以出鍋了，做法超級簡單，廚房新手也可以做得很好。

營養又美味，比肉肉還好吃呀！搭配米飯，超級開胃下飯哦，炎炎夏日，因為酷熱胃口不好，就吃這個菜吧，保準你胃口大開。現在把做法分享給大家，喜歡的朋友記得收藏！【魚香金針菇】所需食材：金針菇300g，木耳5個，胡蘿蔔一小段，紅辣椒半個，大蒜三瓣，生薑一塊，香蔥一根，幹辣椒三個。

1。準備食材，金針菇切去根部洗淨，木耳提前泡發，胡蘿蔔去皮。

2。胡蘿蔔切絲，木耳切絲，紅椒切絲。

3。大蒜切片，生薑切絲，幹辣椒切絲，香蔥切段。

4。做一個魚香汁：碗中放適量的鹽，一勺白糖，兩勺生抽，一勺蠔油，兩勺香醋，一勺澱粉，半碗清水，攪拌均勻備用。

5。鍋中放清水，水開後放入金針菇，焯水30秒，撈出瀝乾水分。

6。鍋中放油，放入生薑，大蒜，幹辣椒爆香，放一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。

7。放入胡蘿蔔絲，木耳絲翻炒

8。放入金針菇，倒入魚香汁，大火燒開。

9。撒上蔥段，就可以出鍋啦！

10。裝盤，營養美味又開胃的魚香金針菇做好啦！超下飯，家人搶著吃！

特別宣告：以上文章內容僅代表作者本人觀點，不代表新浪網觀點或立場。如有關於作品內容、版權或其它問題請於作品發表後的30日內與新浪網聯絡。