冰箱的出現拯救了很多人

，吃不完的飯菜就可以放進冰箱裡，等到下一次的時候直接拿出來，熱一熱就可以吃了。

還有一些人因為時間的原因，有時候會買上幾天的食物放到冰箱裡面，這樣可以省下很多的時間，也不用天天去超市。

也有很多人買了非常多的饅頭，

吃不完就直接放到冰箱裡面儲存起來

，其實這些做法都是很常見的事情，

可就在不久之前就網上有傳言說

：如果把

吃剩的饅頭放在冰箱裡

，超過三天就會產生一種

黃麴黴毒素的病菌

，吃多了就容易發生

食物中毒。

那這種說法到底是謠言還是真的是有那麼一回事呢？為了我們能有一個健康的身體，下面跟隨醫生了解一下吧。

什麼是黃麴黴毒素？

黃麴黴毒素是公認的最強的致癌物質，它與胃癌，食道癌，以及肝癌的發生有著密不可分的關係。

黃麴黴毒素和其他的病菌是一樣的，都是在已經發生黴變的食物中產生的，而且黃麴黴毒素還有著非常強烈的生物毒性，

達到280度的高溫，才能對黃麴黴毒素進行分解。

黃麴黴毒素

裡面含有一種讓人

患有肝癌的有毒物質，

其中它

致癌性最強的就是afb1，

如果一旦中了黃麴黴毒素的毒，就會產生腹痛嘔瀉等狀況，嚴重的神經系統還會出現痙攣，

還會讓呼吸系統產生水腫，讓肝臟功能和心臟功能因為食物中毒產生更嚴重的後果。

那饅頭放到冰箱裡超過三天會產生黃麴黴毒素嗎？

饅頭放到冰箱裡三天，其實並沒有那麼容易就會產生黃麴黴毒素的，因為這種毒素必須要在一定的環境中才會產生

，比如炎熱又潮溼的地方，

饅頭在這種地方超過三天，那麼就有可能會產生黃麴黴毒素。

不過饅頭在冰箱裡存放的時間最好也不用超過三天，

放的太久，饅頭就裡面的水分就會流失，變得乾乾巴巴的

，而且吃起來也沒有之前的好吃，甚至連饅頭裡面所含有的營養也會隨著水分流失掉，

所以建議大家買了饅頭後儘快食用，不要存放的太久。

饅頭裡面含有的澱粉量也是非常高的，

這樣高的澱粉量也會容易滋生細菌，

雖然在表面上看不出饅頭有什麼不同，但是在裡面有可能已經導致細菌入侵，所以在存放三天後的饅頭，建議大家還是扔掉，不要再吃了。

我們在冰箱裡把饅頭拿出來之後，一定要仔細的觀察，

一旦發現有黴點或者饅頭摸起來有點發黏，

那其實饅頭就已經滋生了細菌，我們就不要吃了，千萬不要覺得浪費，

以免因為吃錯了而導致食物中毒，這對身體健康是十分不利的。

其實在日常生活中，不僅饅頭會變質發黴，就連一些放的太多的

花生玉米等

，這些都是

極其容易滋生黃麴黴毒素的

，把這些食物吃進去的話，對健康的影響也是非常大的。

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