雞汁小油菜，綠色美食，健康好吃

 人世間，唯有愛與美食不可辜負，愛已經辜負的太多了，美食就不能再辜負了。回想起過去的幾十年，也許自己辜負了太多東西，辜負了太多人。

隨著年齡的不斷增長，才意識到自己的遺憾和措施。所以在當下的年紀裡，一定要珍惜各種事情。我認為健康是最重要的之一，小時候年輕不懂事，總喜歡吃快速食品。

所以導致現在有一個特別不好的毛病，胃病不按時吃飯或者吃到什麼，辛辣，冷的東西就會胃疼。

所以隨著年齡的增長，我開始懂得了保養身體，開始懂得了吃健康的美食來讓自己的胃恢復健康。

天氣逐漸轉涼，我們逐漸迎來了秋天。秋天是豐收的季節，也是菜園子最豐碩的季節。前幾天去奶奶家採摘回了新鮮的油菜，沒想到竟然儲存得這麼好。

這麼稚嫩，於是今天做了一個雞汁小油菜。做法很簡單，而且油菜是一種營養豐富的美食，其中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素、碳水化合物，蛋白質，能補充身體的膳食纖維。

改善身體內的不平衡激素油菜還具有通腸潤道的作用，它可以改善夜盲症，而且其中含有豐富的膳食纖維，可以通腸潤道，助消化，改善面板暗沉，保養身體健康。

下面和大家分享這個雞汁小油菜的做法，這道美食是純綠色食品，而且超級下飯，做法非常簡單，不新增任何食材，只用油菜清炒，沒想到炒出來的味道竟然這麼爽口好吃。

【菜品】：雞汁小油菜

【烹飪食材】：油菜三百五十克，雞汁兩勺，香油一勺，鹽適量。

【烹飪步驟】：

1、昨天，去年買家的菜園子採摘會來一些新鮮的油菜，油菜是當下季節長得比較旺盛的一種蔬菜，而且奶奶家的油菜長得都比較稚嫩，然後回家之後清洗乾淨，去掉根部，放在一旁控幹水分。

2、準備家中的大鐵鍋，鍋中放入適量的食用油，將油菜控幹水分後放入鍋中，小火慢炒，姜油菜炒熟。

3、然後加入一些食用鹽，翻炒均勻，鹽不要太多，因為油菜炒熟之後體積會變的非常小。

4、再加入提前準備好的雞翅，雞翅可以多放一些，因為會比較香，炒出來的味道比較可口。雞汁放入鍋中後，用鏟子將其翻炒均勻了。

5、然後加入一勺香油，香油也要均勻地灑在油菜上面，翻炒均勻，盛出來即可。不要炒太長時間，容易將油菜炒爛。

【烹飪小貼士】：

1、挑選油菜的時候，建議大家不要挑選根部太粗的油菜，這樣的油菜特別老，吃起來口感不佳。

2、這道美食的製作過程中最要注意的就是油菜放入鍋中的過程，因為會蹦出很多油漬，所以一定要抓好防護措施，以防濺到自己。