又白又香的豬油是很多人童年的記憶，直到現在，還是有很多人喜歡用豬油炒菜。用豬油炒出來的菜有著其他油沒有的獨特香味，所以一直深受人們的喜愛。雖然說現在豬油的健康問題一直存在爭議，但其實豬油營養價值是非常的高的，完全不會不健康，反而適量的食用豬油對身體是有一定好處的。

今天小編就教大家在家熬豬油，自己熬的豬油又白又香，用來炒菜、拌飯什麼的，那叫一個香。很多人都知道熬豬油的時候需要加水和食鹽，但其實只加鹽還是不夠的，多加一點“它”，熬出來的豬油更白更香更好吃哦。趕緊一起來看看吧。

【熬豬油】食材：1000g豬肥膘肉、半碗清水、適量食鹽、適量白糖。做法步驟：1、將豬肥膘肉切成薄片放入鍋中，豬肥膘肉也可以換成豬板油，然後倒入半碗清水，將肥肉撥散，開大火先將水燒開，中途時不時的用漏勺推動一下防止粘鍋，熬製的過程中小心蹦油燙傷，肥肉慢慢變黃之後轉小火慢慢的熬製。

2、這時候加入適量的白糖攪拌均勻，然後繼續熬製10分鐘左右，熬煮到這個程度就可以了。

3、然後我們把熬好的豬油過濾到一個乾淨的容器中，加入適量的食鹽攪拌均勻，可以讓豬油久存而不變質，油渣拌上點白糖或者食鹽吃就非常的美味哦。

小貼士：熬豬油，除了清水和食鹽，還要多加一點白糖，加白糖熬煮出來的豬油更白更香，不信大家可以試試哦。如果你喜歡小編的文章，記得關注、評論、分享並點贊哦，每天都會更新一些美食和相關資訊分享給大家！本文章為原創，圖片均來自網路，如有侵權，請聯絡刪除！