各位吃友們大家好,我是迷糊,酷愛美食,是一枚看見美食就走不動的吃貨,因為愛吃美食,所以就愛自己做著吃,每天都會有不一樣的菜品來嘗試,對面的吃友看過來,和迷糊一起練習美食的製作吧!
上一篇文章一個吃友說不知道
咖哩
是什麼?做菜怎麼用呢?迷糊今天就給大家介紹一下
咖哩
的來源,和製作的菜品。
咖哩咖哩蛋包飯
許多人喜歡
咖哩
,正是因為
咖哩
百搭,下飯,甚至在你不開心或一個人的時候,吃到好吃的
咖哩
,就會好很多。
咖哩
,真的是讓人感到溫暖和治癒的神奇之物。
咖哩醬
一位拜
咖哩
教忠實信徒直言:你們都去玩兒吧,我只想宅趴在家,享受
咖哩
的好心情。
咖哩
混搭一切,百搭花樣美食。
咖哩雞翅
咖哩萬能的百搭
咖哩海鮮
,黃橙橙濃稠的一鍋,熱氣騰騰,白瓷盤裡一半白米飯一半咖哩海鮮,最適合這個季節陰天或下雨時來吃,瞬間趕走了陰天下雨引來的心裡陰霾。
咖哩螃蟹
茄子、蘑菇、彩椒和冬筍……蔬菜
咖哩
,口味清爽,比肉類
咖哩
還要下飯,和通心粉一起搭配,吃起來,雙手不停,妥妥的下飯神器。
咖哩蓋飯
咖哩炒飯
,隨性把各種食材剁碎,按照熟透的容易程度,啪啪丟進鍋裡翻炒。鮮黃漂亮的咖哩炒飯出鍋,酷熱的夏季配上冰爽的啤酒,瞬間涼爽全身。
咖哩
,食材界的霸主,既震得住味道強烈的羊肉,也寵溺住味道寡淡的雞肉。連西紅柿、酸奶、乳酪的酸味,也能被輕易引誘出來,整個食材後宮被調理的層層有條,各顯豔麗。
咖哩
搭配主食,主食本身勁道的嚼頭,配著
咖哩
的侵略性的味道,讓你根本停不下口來。
咖哩到底是什麼呢?
各種調料
咖哩,既是一種由多種香料調配而成的醬料,在東南亞地區菜系非常常見,伴隨肉類和飯一起吃,有醒胃提神、增進食慾的神器功效。
咖哩主料是薑黃、香菜籽、小茴香。”葛拉姆馬薩拉,是印度北部的一種咖哩配方,被英國人帶到歐洲後,樹立成“典型的咖哩”,葛拉姆馬薩拉的味道,就是偏辣,是種辣味香料粉,裡面放有三種辣味成分,辣椒、胡椒、小豆蔻。不過,辣感會比辣椒低很多。
咖哩是英國起名傳播開的,200多年前,英國人打敗莫臥兒王朝,開始對印度殖民統治。大批英國人來到印度,久而久之,生活習俗、飲食習慣都跟當地人一樣。後來,一批批的英國人回國後,把“用各種香料調配食物”的吃法帶回了英國,他們把這種混合調料命名為咖哩。英國的國菜就有一道烤雞咖哩
中國最早接觸咖哩的,20世紀初,最摩登的上海人開始吃西餐“英法大菜”,主要調料就是咖哩、各種醬汁,而且當時上海有一種本地咖哩。現代生煎饅頭,咖哩牛肉湯,蔥煎拌麵,還是滬式早餐的固定組合。
咖哩它旅行全球,每到一個地方,就會和本地的民俗風情組合在一起,形成一種獨特的風味,它有它忠實的粉絲,它是食品界不可缺少的一員。
今天這道菜品寫完了,迷糊感謝您的閱覽,如果有想吃的菜餚,可以下方留言,我會抽取一個去實踐,作為下期的菜品釋出,喜歡我作品的,關注,收藏,點贊哦!