香芋軟糯配上蒸出來的汁,好吃到爆,米飯都可以吃上好幾碗,方法超級簡單的
By 小籠包zyl
用料
排骨半斤 250g
香芋 半個
生薑 適量
大蒜 適量
蠔油 半勺
生抽 1勺
鹽 一丟丟
生粉 適量
料酒 適量
做法步驟
1、把香芋去皮,切小塊,鋪在盤中。
2、把排骨洗淨,泡清水半個小時去血絲。
3、排骨瀝乾水,把生抽、耗油、蒜末、料酒、鹽跟澱粉倒入攪拌均勻,醃製15分鐘。
4、醃製好的排骨放在芋頭上面。
5、水箱裝滿水,選擇蒸汽功能,100度預熱。
6、預熱好之後,把排骨放進去,100度蒸35分鐘即可。
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