By 淡煙籠月drlx

用料

翡翠白蝦或者基圍蝦 300g

花椒 少許

大蒜 2瓣

大蔥 1段

生薑 兩片

白糖 半勺

水澱粉 少許

生抽 半勺

老抽 半勺

黃豆醬 半勺

做法步驟

1、蝦背開刀，放料酒蔥姜醃製十分鐘

2、鍋中多放點油，放入花椒，蔥姜炒一會兒下醃好的蝦

3、翻炒一會兒放料酒，生抽老抽、胡椒粉、白糖，黃豆醬，繼續翻炒三分鐘

4、化一點水澱粉

5、加入水澱粉、翻炒一分鐘，出鍋裝盤

6、開吃

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