哈嘍，大家好，好久不見，甚是想念，我是小壯壯大錢錢的媽媽朝夕，一個致力於分享育兒心得的全職寶媽。

寶寶六個月以後，需要額外新增鐵，以避免寶寶缺鐵造成的貧血。要說補鐵效果好的食物，豬肝是很優秀了。

今天給大家分享如何在家自制豬肝粉。自己製作豬肝粉，讓媽媽更放心，寶寶吃的更安心，可以儘可能地做到無新增。

一泡

把從市場買來的新鮮豬肝，割幾刀，提前泡水，最好泡四個小時以上，如果是夏天，可以放冰箱冷藏。期間換幾次水，可以對豬肝進行揉捏，目的就是更好泡出血水，血水泡出越乾淨，豬肝更不容易腥，提高寶寶適口性。

豬肝整個浸入水中

二煮

煮豬肝要注意涼水下鍋，放蔥薑蒜，加少許料酒，煮制過程中，酒精會揮發，所以不用擔心對寶寶有影響。涼水下鍋可以更好的逼出豬肝內剩餘血水，蔥薑蒜去腥提鮮。如果煮的豬肝太多，可以調點醬汁直接吃掉。煮熟的豬肝，用溫水多清洗幾次，把表面附著的血沫洗淨。

三炒

準備炒制豬肝之前，要將豬肝掰成小塊兒，不可以用刀切，因為豬肝會有很多筋，在掰塊兒的時候，要通通去除。這個過程很漫長，考驗耐心的時候到了。

炒豬肝全程小火，把水分慢慢炒幹，火大容易糊，鏟子不停地翻動，讓豬肝受熱更均勻，防止糊鍋。如果豬肝糊了，豬肝粉會發苦，寶寶可能不太接受。

炒豬肝的小火

四磨

豬肝炒製表面變幹，不再有明顯的水汽溢位，就可以把豬肝第一次打粉。破壁機，料理機，有哪個就可以用哪個。都沒有，還可以找個結實一點的袋子，用擀麵杖壓碎。

重複三和四，直到豬肝粉達到你滿意的程度。如果對豬肝粉要求高，還可以將得到的豬肝粉過篩。

炒制過程很漫長，要將豬肝的水分全部炒出去才行。完全炒乾的豬肝粉儲存時間長，不容易變質，食用也很方便，可以放在寶寶的各種輔食中。成品豬肝粉寶寶每週吃一到兩次，就可以達到預防缺鐵的效果，每次一勺，簡單方便。寶媽們一起做起來吧！

帶有顆粒感的豬肝粉

我家二寶是在七個月的時候，我給她做了豬肝粉，偶爾吃上一次，每次查血項，都沒有貧血。大寶在九個月的時候，檢查輕微貧血，豬肝粉吃上，沒多久就不貧血了。豬肝無論是對寶寶還是大人，都是補鐵能手，健康好吸收。

我是朝夕，一個普通的倆娃媽，喜歡分享養娃中那些大小事兒，歡迎你來分享你的故事。