每年的正月十五日，也就是一年一度的元宵節，家家戶戶都會煮圓乎乎、甜蜜蜜的湯圓來吃，象徵著一年的圓滿和甜蜜。但是我們也知道，湯圓主要是糯米制作而成中，中間的餡料，更會放上高糖分、高熱量的黑芝麻、核桃之類的，雖然吃起來別具風味，但是稍微多吃一點湯圓，就會有明顯消化不良的情況出現。尤其是對於高血糖、糖尿病之類的患者來說，多吃了湯圓，更會導致血糖異常升高的現象出現，易造成一些意外。

湯圓雖然吃起來甜甜蜜蜜，讓人有幸福感，但是有這麼一群人來說，卻並不適合多吃，那就是三高人群。

對於三高人群來說，由於血糖的異常，當進食高糖分的湯圓後，就會在短時間內，快速代謝成血糖，從而在短時間內，導致血糖的異常升高。而高血壓、高血脂的患者，如果在這個幸福團圓的元宵節，吃了太多的湯圓，就很容易因熱量攝入過多，而導致肥胖出現。肥胖對於三高人群來說，可謂是大忌，所以，為了自身的健康著想，三高人群要儘量少吃甚至是不吃湯圓，降低風險。

湯圓怎麼吃才更健康？

由於湯圓較為粘牙、難消化，所以如果在元宵節，選擇吃了湯圓，除了要講究適量之外，最好就不要吃主食了。經過計算，一碗8個左右的湯圓所含有的熱量，約等於一碗米飯的熱量了。所以，這也是為什麼只吃幾顆湯圓，就會有飽腹感的原因。而湯圓的餡料，主要是由黑芝麻和白砂糖構成，所含有的糖分和熱量，更是讓人大為驚歎。

血糖失控百病生

《預防》雜誌編輯部

健康養生

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所以，對於喜歡吃湯圓的人來說，若想更好控制體重、穩定血糖，那不妨在吃湯圓之前，先吃一些蔬菜，或者是吃一些含蛋白質豐富的食物，如魚肉等。這樣一來，不光會有增加一定的飽腹感，減少湯圓的攝入，還會讓蔬菜中豐富的膳食纖維，更好的促進腸道蠕動，加速事物的消化和吸收，從而大大降低肥胖的風險。

不過由於湯圓餡料的不同，所含有的熱量也不同，這也就提醒了大家，在購買湯圓的時候，一定要觀察一下營養成分表。之所以要看一下營養成分表，不光是為了看湯圓的主要配料，更要著重關注一下湯圓的熱量。如果發現湯圓的熱量在15%以上，甚至超過了20%，那就一定要慎重挑選。現在人們創新意識的提高，湯圓也變得越來越豐富多樣，有不少用水果當做餡料，製作而成的湯圓，相比一下熱量更少一點，更有的地區是鹹味、肉餡的，熱量較少。

總之，雖然湯圓軟軟糯糯的口感，很惹人喜愛，但是卻因為超高的糖分和熱量，讓不少人望而卻步，尤其是對於三高人群來說，更要少吃。要想更加健康、安穩的吃湯圓，可以在吃湯圓之前，多吃一些蔬菜，儘量不吃主食，並且在購買時，要注意觀察湯圓的熱量，有助健康。