越南菜以清爽開胃著稱

而河粉則是越南人喜愛的食物之一

在越南的大街小巷裡，總能看到很多河粉店

最近我在蛇口就發現了家越南河粉

店裡的人均居然要170650元

別害怕別害怕，我說的是越南盾啦！

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來的人都會點的招牌粉

| 招牌西貢河粉 |

連店名都以它命名，就知道這碗招牌西貢河粉一定錯不了。先別多說，必須來一碗！

①吃之前要先喝湯

湯頭是一碗河粉的靈魂。熬煮

數小時

的牛骨湯，趁著熱氣騰騰時，最好趕緊舀一勺喝，感受湯頭的鮮美

②根據口味加佐料

與河粉一道上桌的還有盤佐料，裝著青檸、朝天椒、薄荷葉，可以根據個人口味來決定用量。

③加完料要趁熱吃

配料豐富，各種牛牛牛。。。碗裡還有芽菜、香菇、金針菇等材料。簡單攪拌下，就可以開始吃粉啦~

河粉入口爽滑，帶些韌勁。佐料的

酸辣鮮清

都融入湯頭中，夾一塊肉，喝一口湯，嗦一口粉，滿足！

| 越式撈檬粉 |

不想吃湯粉的話，那這碗越式撈檬粉就歸你了。檬粉與米粉有些相似，但要更粗一些，吃起來也更彈牙。

配料擺放的滿滿當當，將檬粉都掩蓋住。蘿蔔青瓜切成細絲，撒上花生碎。吃之前擠上幾滴青檸汁，淋上些特製魚露，撈一撈拌一拌，酸甜又開胃。

檬粉的搭配很靈活，在越南各地也有不同的吃法。大概是為了迎合廣東胃，這裡則用了炸春捲和叉燒來做搭配。

炸至金黃的春捲外酥內軟，內餡平衡的很好，將肉汁統統都鎖住。在豬肉香中，還能夠嚐到馬蹄和木耳的脆口。

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還有這些越南特色小吃

| 越式檬春捲 |

薄透的米皮包裹著滿滿餡料，檬粉芒果蝦仁是主角，開始都有點擔心米皮會撐開哈哈。蘸取少許特製魚露下口，很清爽。

| 越南榴蓮餅 |

榴蓮餅表皮薄軟，一口咬下便是滿溢的甜香榴蓮內餡。細細品嚐，還能感受到榴蓮果肉的纖維呢。

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再來杯越式飲品吧

| 越式滴漏冰咖啡 |

先在杯中倒入適量煉乳，再將咖啡粉放入滴漏壺中。倒入沸水後蓋緊蓋子，耐心等待咖啡從細孔裡一滴滴緩緩漏下即可

滴漏完得到的黑咖啡會很苦。所以要先攪拌，讓底部的煉奶與黑咖啡充分融合，再倒入冰塊，一杯香甜濃郁的越南冰咖就做好了。

| 奶香紅豆冰沙 |

它讓我的手就沒停下來過！一勺接著一勺舀。。。綿密的冰沙夾雜著甜蜜紅豆粒，吃起來還有淡淡的奶香，兩個人來點一份剛剛好~

店就開在蛇口的南海玫瑰園外，整家店以清新的綠色為主調，坐下就有種迴歸大自然的感覺。吧檯頂擺滿透綠啤酒瓶，在牆上還畫了副超大的山水畫~

越香西貢河粉

【地址】南山區望海路南海玫瑰花園二期23號商鋪（近海上世界）

【交通】地鐵2號線水灣站D出口

【營業時間】週一至週日 11：00-10：00

【人均】50元