在我國，茶文化已經有幾千年的歷史，喜歡喝茶的人也是數不勝數，但是，關於喝茶能夠抗癌的說法，不知道您有沒有聽說過，那麼，喝茶真的能夠抗癌嗎？今天我們就一起來了解一下，關於喝茶的一些問題，下面一起看看吧！
喝茶真的能抗癌嗎
關於喝茶與癌症的問題，傳言有不少，有人說喝茶能夠抗癌，但也有人說喝茶能夠致癌，到底喝茶是抗癌還是致癌，我們就需要真正的瞭解一下這些說法的科學性，下面就跟小編一起來看看，喝茶真的能抗癌嗎？
1、喝普洱茶最容易致癌？
理由：普洱茶號稱越陳越香，而在儲存的過程中，很容易汙染黃麴黴毒素，引發癌症。
真相：普洱茶在製作的過程中需要發酵，而這個過程需要幾年時間，在這個過程中，需要有幾種菌群的參與，而其中並不包含黃麴黴。至於在普洱的後發酵及儲存的過程中是否發黴後會汙染黃麴黴毒素，是需要根據儲存方式和環境而定的。
但是，經過科學家研究表明，黃曲毒黴素是不喜愛在普洱茶中生長的，因此說，喝普洱茶致癌這個說法是不科學的，但是，只要是人們食用的東西都是有保質期的，因此不建議各位喝一些儲存過久的茶葉，尤其是已經有黴味的茶葉，喝了很有可能致癌。
2、茶葉中的鞣酸可以致癌？
理由：美國邁阿密大學經濟植物學家朱莉婭-莫爾頓在《來自茶葉中的危險》一文中說，茶葉中的鞣酸，可導致可怕的食道癌。
真相：文章發表於1987年，時任上海市茶葉學會秘書長何耀曾指出，很多人將茶葉中的鞣酸和茶多酚的概念搞混，但是已經有證據證明，茶葉中的茶多酚，並不是鞣酸，而是茶葉中30多種酚類物質的總稱。這些物質不僅對於人體沒有害處，相反，還能有降低癌症發病率的作用。因此把鞣酸看成茶多酚的概念是錯誤的。也就是說，茶葉中鞣酸致癌的說法是不科學的。
3、隔夜茶可以致癌？
理由：茶葉經過放置過夜後，其中一些二級胺類物質可以轉變為致癌物亞硝胺。
真相：隔夜茶是指頭一天沖泡，經過隔夜放置的茶水，這樣的茶經過長時間放置，其中的茶多酚經過氧化逐步形成黃紅、紅褐色的氧化產物，導致茶湯的顏色不斷加深，清澈度下降。但是這些氧化產物是無毒的。至於其中的二級胺類，也並非只有茶湯中存在，所有的食物幾乎都含有，而以醃製食品居多，所以隔夜茶並不是二級胺類的主要來源，其次二級胺類並不等同於亞硝胺，需要一定的轉化原料及條件，所以長期放置的茶水，其中含有的微量二級胺類，並不一定會轉化為亞硝胺，所以隔夜茶致癌的說法是沒有科學道理的。
4、保溫杯泡茶會致癌？
理由：用保溫杯泡茶，茶葉長時間浸泡在高溫的水中，會破壞其中的維生素，增加致癌物。
真相：很多人喜歡用保溫杯泡茶，覺得喝熱茶功效更好。但是用開水沖泡茶葉會破壞其中的營養物質，但是對於致癌物的增加並沒有科學研究資料支援。不過如今的保溫杯密封效能都非常好，茶葉處在這樣的高溫密閉環境中，確實會造成營養流失，有可能還會導致茶葉中的有益成分揮發或者發生變化，增加其中的有害物質。所以儘量不要使用保溫杯泡茶，或者使用保溫杯時儘量避免高溫密閉環境。
透過上面的問題，我們可以得知，喝茶並不會致癌，並且茶葉中的物質對身體也會有一定的好處，但是，如果茶葉儲存不當，造成發黴的情況，那麼，就很有可能出現致癌物，並且對身體造成傷害，因此，在喝茶的時候要注意哦！
什麼樣的人不適合喝茶
1、冠心病患者謹慎喝茶
對於心率過快、早搏或心房纖顫的冠心病者，切忌飲用濃茶。因茶中的咖啡鹼、茶鹼都是興奮劑，過量飲用濃茶會使心跳加快，進而導致其發病或加重病情。
2、肝臟病人忌飲茶
茶葉中含有咖啡鹼等物質，這些物質絕大部分需要經過肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多會增加肝臟的代謝負擔，容易造成肝臟組織損壞的風險。
3、高血壓患者不宜飲濃茶
頭泡茶每克用沸水量少於50毫升的為“濃茶”。高血壓患者若飲過多過濃的茶，由於咖啡鹼的興奮作用，會引發血壓升高，不利於身體健康。
喝茶有什麼好處
1、有助於降脂助消化
茶葉中的咖啡鹼、維生素B1、維生素C都能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。
茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在體內積滯。
2、有助於預防和治療輻射傷害
茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質的能力。有臨床實驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上；對血細胞減少症，茶葉提取物治療的有效率達81。7%；對因放射輻射而引起的白血球減少症治療也有很好的效果。
3、有助於提神醒腦
茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮質的興奮過程，使人精神振奮，增強思維和記憶能力。
4、有助於利尿解乏
茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留的時間。咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體儘快消除疲勞。
總結：喝茶對我們的身體有著非常多的好處，但是，如果您不是適合喝茶的人群，那麼就要注意千萬不要喝茶，這樣不僅會給身體帶來傷害，還會造成一些疾病更加嚴重，如果您想要身體健康，就要注意喝茶的禁忌哦！