荷包蛋在我們的生活中是很常見的一種美食，很多人也都是特別喜歡吃的，特別是在早上的時候，一些人就特別的喜歡吃上荷包蛋，這樣的話不僅讓我們一整天的營養特別的充沛，而且也能夠保護，讓我們的味蕾和精神也是得到了更多的滿足。煎荷包蛋時，應用熱油還是涼油？很多人不懂，難怪不香嫩，還難吃。

當然荷包蛋的製作方法也是有很多的，在我們的生活中最常見的莫屬於煎荷包蛋和煮荷包蛋呢，我就特別的喜歡吃煎荷包蛋，認為這樣煎製出來的荷包蛋不僅更加的有味道，吃上去也是更加好吃的。但是煎荷包蛋看似非常的簡單，卻是需要一定技巧的，就比如在煎荷包蛋的時候，很多人都不懂，到底應該是能有下鍋還是熱油下鍋呢，如果做錯的話就會導致雞蛋粘鍋，而且做出來的雞蛋不香又不嫩，特別的影響口感，今天我就給大家說一說煎荷包蛋的具體方法吧。

首先我們把所需要的食材準備好，雞蛋，食用油，涼白開。我們先把雞蛋打入碗中備用，然後把鍋放在火上進行燒熱，燒熱之後再倒入適量的油涼油，倒入雞蛋熱鍋，涼油就能夠讓雞蛋形成不粘鍋的現象，這也是煎雞蛋的時候一個小妙招。

接著我們開小火，慢慢的將剛下鍋，不要急於去翻動它，一定要等到雞蛋定型之後，輕輕的晃動一下鍋子，這樣的話就能夠有效的減少，雞蛋出現佔鍋底的情況，同時我們也可以加上少許的涼白開，這樣的話就能夠增加雞蛋的新鮮度，蛋液定型之後再進行翻面，煎至兩面金黃的時候就可以出鍋了。

這就是我給大家分享的煎荷包蛋的技巧，你們學會了嗎？這樣的荷包蛋煎好之後再配上一些調味品就可以吃了，不僅非常的相愛，而且也是特別好吃的，沒有任何的腥味，同時在兼職的時候也是不容易出現粘鍋的現象，那麼我們在煎荷包蛋的時候，一定要記住熱鍋冷油下鍋，千萬不要熱鍋放荷包蛋了，否則的話就會出現粘鍋底的情況，而且還會容易出現沒有黏手的情況，你們學會了嗎？今天就給大家分享到這裡來，有什麼不同的觀點和看法，歡迎給我留言和大家一起討論，喜歡本篇文章就多多關注我吧，我會每天和大家分享不同的美食知識和美食技巧。