銅鑼燒你是在哪知道的？相比很多80後的朋友都會說是看了哆啦A夢知道的，看著動畫裡對這款美食的追捧小時候就一直想嚐嚐。今天終於有機會啦，在家用平底鍋就能做出夢寐以求的銅鑼燒了。

具體制作方法

1：準備食材。雞蛋3個、低筋麵粉150克、白砂糖35克、蜂蜜15克、泡打粉3克、鹽2克、奶粉10克、水35克、玉米油20克、紅豆沙適量。（奶粉和水可以換成相同重量的牛奶。玉米油也可以換成相同重量融化的黃油，味道會更好哦。）

2步：把雞蛋、白砂糖、蜂蜜、鹽、水、玉米油一起放到盆中，用手動打蛋器攪拌勻均。

3步：把低筋麵粉、奶粉、泡打粉過篩後放到蛋糊中，攪拌至沒有顆粒。然後蓋上保鮮膜放到冰箱冷藏30分鐘。

4步：開始烙制。平底鍋燒熱，舀一小勺麵糊倒入鍋中，如圖。（平底鍋最好選擇不粘鍋，另外，鍋中不需要抹油。）

5步：小火開始加熱，加熱至麵糊開始冒小泡，如圖。這個時候就可以翻面了。

6步：翻面後再加熱30秒左右，即可取出晾涼。（接下來，再烙剩餘餅的時候，最好用一條溼毛巾在鍋裡擦一下，這樣可以讓鍋底的溫度降下來一些，以保證再烙的時候，餅皮顏色一致。）

7步：餅晾涼後，放一片在手裡，然後抹滿紅豆沙，如圖。

8步：往紅豆沙上再蓋上一片餅，一個銅鑼燒就做好了。