各位讀者老爺們，你們好，你們最喜歡的那個最帥氣，最招人待見的老白來了，今天繼續跟大家來探討美食，各位讀者老爺們你們知道今天是什麼日子麼，猜猜，提醒大家一聲，今天是最最火熱的節日，呵呵，猜到了嗎，小編來告訴大家吧，今天是“熱在三伏，冷在三九”三伏天中的初伏第5天，我的天呢，大暑小暑，上蒸下煮，前些天難以堅持的熱度看來還不夠，只是前期預熱階段啊，現在才正式開始進入轉正期，開始了一年當中最為酷熱的時期了，而且還是據說一天比一天熱，一天比一天悶，哎對於非常怕熱的小編來說，這是一個噩耗啊，心理陰影面積你們給測量一下吧，想著都可怕，沒辦法，硬著頭皮接受吧，不接受也必須得接受了。各位讀者老爺們在數伏天一定要注意了，平時少吃冷飲類的飲品，多喝些熱茶，或者多喝些具有清熱祛溼的綠豆湯之類的粥品，每天早睡早起，多做些類似步行之類的體育運動，雖然說生命在於運動，但是不要做太劇烈的運動，否則對身體沒好處的。特別是愛喝酒的，尤其是愛喝白酒的各位讀者老爺們，一定要適量，小酌怡情，猛喝傷身，數伏天本來就容易導致溼熱上火，再喝上白酒，那還不成了火上澆油了啊。
平時像小編一樣愛出汗怕熱的各位讀者老爺們，在大量出汗後，可以適量的喝些淡鹽水，因為汗液中存在著鹽分，大量出汗會使得身體中的鹽分大量的流失，所以適量的補充鹽分是很有好處的。另外要是時間鬆快的話，一定要睡午覺喲，小編這個午覺習慣保持了很多年了，這個季節早上天亮的早，睡的時間短，再加上天氣悶熱，睡眠質量很差，那就更要用睡午覺來補充缺少的睡眠了。然後在家裡常備些藿香正氣水之類的防暑藥也是很有必要的了。好啦。話不多說，接下來，就來看一看小編給各位讀者老爺們帶來的這道美味又富有營養的美食。這道美味又富有營養的美食的名字就叫做檸香鱸魚。那麼想要做好這道美味又富有營養的檸香鱸魚呢，就先讓小編帶著各位讀者老爺們來看一下這道美味又富有營養的檸香鱸魚所需要的食材到底有哪些。
首先我們要準備上一條鱸魚，鱸魚要差不多500克左右的。鱸魚中含有特別多我們身體所需要的營養，它含有大量的蛋白質，脂肪，碳水化合物等營養成分，還含有維生素b2，煙酸和微量的維生素b1，磷，鐵等物質。 鱸魚具有補肝腎，健脾胃，化痰止咳的作用，對肝腎不足的人有很好的補益作用，鱸魚還可以治胎動不安，產後少乳等症。準媽媽和產後婦女吃鱸魚，既可補身，又不會造成營養過剩而導致肥胖。另外，鱸魚血中含有較多的銅元素，銅是維持人體神經系統正常功能並參與數種物質代謝的關鍵酶功能發揮的不可缺少的礦物質。然後我們還要準備上適量的食用鹽，食用鹽準備上差不多兩湯匙左右就可以了。接著我們還要準備上適量的香菜，香菜準備上差不多三四根左右就可以了。香菜含有大量我們的身體所需要的營養，它含有豐富的維生素c，胡蘿蔔素，維生素b1，維生素b2等，同時還含有特別豐富的礦物質，比如鈣，鐵，磷，鎂等，香菜的揮發油含有甘露糖醇，正葵醛，壬醛和芳樟醇等，可開胃醒脾。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用差不多7到10克左右的香菜葉就能滿足我們的身體對維生素c的需求量。香菜中所含有的胡蘿蔔素要比西紅柿，菜豆以及黃瓜等高出10倍多。香菜具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的作用，主要用來治療麻疹初期透出不暢，食物積滯，胃口不開，脫肛等病症。香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，有助於開胃醒脾，調和中焦。香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，它的特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。
然後我們還要準備上適量的醬油，醬油準備上差不多五湯匙左右就可以了。接著我們還要準備上適量的生薑，生薑準備上一大塊應該就可以了。生薑除了含有大量的姜油酮，姜酚等生理活性物質外，還含有 特別豐富的蛋白質，多糖，維生素和多種微量元素，生薑集營養、調味、保健於一身的食品，自古被醫學家視為藥食同源的保健品，具有祛寒，祛溼，暖胃，加速血液迴圈等多種保健功能。然後我們還要準備上適量的洋蔥，洋蔥準備上一小個就可以了，多了也用不了。洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食慾。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎，胃動力不足，消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。而且洋蔥還具有預防癌症的作用，洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。洋蔥是所知惟一含前列腺素a的蔬菜。前列腺素a能擴張血管，降低血液黏度，因而會產生降血壓，增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，根據研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
接著我們還要準備上適量的白砂糖，白砂糖準備上差不多滿滿一湯匙左右就可以了。白砂糖具有潤肺生津，補中益氣，清熱燥溼，化痰止咳，解毒醒酒，降濁怡神的作用，可用來治療中虛脘痛，脾虛洩瀉，肺燥咳嗽，口乾燥渴以及腳氣，疥瘡，鹽滷中毒，陰囊溼疹等病症。此外，白糖有抑菌防腐的作用。然後我們還要準備上適量的橄欖油，橄欖油準備上差不多五湯匙左右就可以了。接著我們還要準備上適量的芹菜，芹菜準備上差不多兩根左右就可以了。芹菜營養豐富，含有較多的鈣，磷，鐵以及胡蘿蔔素，維生索c，維生素p等，芹菜具有清胃滌痰，祛風理氣，利口齒爽咽喉，清盱明目和降壓的功效。此外，芹菜中含有豐富的揮發性芳香油，既能增進食慾，促進血液迴圈，還能起到醒腦提神的食療效用。然後我們還要準備上適量的小米辣椒，小米辣椒準備上差不多五六個就可以了。接著我們還要準備上適量的檸檬，檸檬準備上半個應該就可以了。
檸檬富含維生素c以及維生素p，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。然後我們還要準備上適量的嫩蔥，嫩蔥準備上差不多五根左右就可以了。最後我們還要準備上適量的白酒，白酒準備上差不多兩湯匙左右就可以了。準備好這些食材之後呢，接下來就跟小編來好好學一下這道美味又富有營養的檸香鱸魚吧。首先我們先拿來準備好的鱸魚，將鱸魚處理乾淨以後用刀從腹部切開，然後在魚身肉比較後的地方切花刀，這樣是為了讓鱸魚方便入味。然後我們將鱸魚放在一個盤子裡，再倒入兩湯匙的食用鹽以及兩湯匙的料酒醃製半個小時左右。然後我們把檸檬切下3片備用，剩下的擠出檸檬汁備用。然後擠出汁的檸檬裡面的肉去掉，只要皮，將檸檬皮切成絲之後放在醃製的鱸魚上。然後將洋蔥，生薑，小米辣椒，嫩蔥以及香菜用清水清洗乾淨，然後再將大蔥和生薑切成絲，芹菜切成小段，洋蔥切成圈兒，小米辣椒切成0。5釐米的小段，最後把香菜切成末，切好之後放在一旁備用。接著我們取一個小碗，在碗中倒入適量的醬油，適量的橄欖油以及適量的白砂糖，攪拌均勻以後澆在鱸魚身上。然後再把切好的芹菜，小米辣椒，洋蔥，薑絲撒在鱸魚上。
接著我們把拿一口鍋子，在鍋子中倒入適量的清水，燒開以後將鱸魚放進去蒸上差不多8分鐘左右，然後再將切好的檸檬片以後蔥絲放在鱸魚上，接著再澆上檸檬汁，再蓋上蓋子蒸上兩分鐘左右就可以出鍋品嚐了。出鍋的時候撒上一點香菜味道會更好。小編在家也經常的做這道美味又富有營養的檸香鱸魚，家人們都很是喜歡，又開胃又好吃。有這道菜，大米飯都能多吃好幾碗。各位讀者老爺們學會了嗎，回去趕緊按照小編的方法試著做一下吧。
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