調整吃飯順序真的可以減肥！

想減肥的親們

回想一下自己每天吃飯的時候，第一口吃的是什麼？

米飯！香噴噴，白花花的大米飯！

相信這也是大多數人吃飯的習慣。

表面看這樣吃飯沒什麼毛病，米飯屬於碳水類，如果吃飯第一口吃米飯、饅頭這類精加工的主食，會導致血糖快速升高，造成胰島素大量分泌，使身體更容易囤積脂肪。

而對於那些經常應酬、下館子的人來說，通常先吃的又是一些大魚大肉的硬菜，而肉類食物含有大量的蛋白質和脂肪，飽腹感較強，到最後反而沒有肚子吃青菜和主食，又造成血脂異常。

改變進餐順序來減肥的原理：

在於可以將有助於控制食慾的食物放在前面吃，減少了原來先進入體內的脂肪類、精製碳水類食物。

1、先喝湯

在吃西餐或者粵菜時，第一個被端上桌面的往往便是湯，並且量也不太大，僅僅一小碗而已，這種餐前先喝湯的吃法有利於控制體重。

注意這裡是蔬菜湯，如果喝肉湯的話，需要把上面浮著的一層油脂去掉。

蔬菜湯喝進去以後，不至於那麼快排空，佔一點胃的空間，讓人有稍稍飽腹的感覺。

飯後喝湯，會沖淡食物消化所需的胃酸，阻礙人體正常的消化過程。

而餐前先喝適量的湯，既有暖胃的作用，可以“喚醒”自己的胃，還可以補充體內的水分，潤滑並保護口腔、食道、腸胃，有利於溶解食物，促進對食物的消化和吸收。

2、再吃蔬菜

減肥者一定要把握一個原則：“熱量密度”低的食物要先吃，

像蔬菜這種食物，不但熱量密度低，又是高纖維食物，更重要的是五顏六色的蔬果，含有豐富的維生素、礦物質，更含有幫助人體預防疾病的“植化素”。

記得蔬菜的烹煮方式應儘量用水焯的方式，不要放太多油。

3、補充蛋白質

此時，你的胃已經快要半飽了，可以吃一些高蛋白的食物，比如雞胸肉、瘦牛肉、雞蛋、豆類等。

我們已經吃了蔬菜喝了湯，蛋白質因為屬於大分子食物，也可以提供身體飽腹感起到控制食慾的作用。

此外，蛋白質最主要的功能，它有利於肌肉的合成，身體肌肉含量和基礎代謝息息相關，

一般來說，肌肉含量高的人，往往基礎代謝也較高，對減肥非常有幫助。

當然，還要注意烹飪方式，儘量不要用油炸、醃製、乾煸等方式製作，蒸煮燉是較好的。

4、碳水化合物的攝入

吃到最後一步，才是主食。

少吃一兩飯，多吃一兩肉是減肥期間推薦的控制的原則。

主食放在最後吃，不管是米飯還是饅頭，可以讓我們減少碳水化合物的攝入，達到均衡飲食的目的，控制熱量攝入。

提醒大家一點的是：為了減肥效果更好，建議少吃精細化主食，就是上面說的米飯啊麵條啊饅頭等，可以將對應食物替換成粗糧，如燕麥、紫薯、玉米、糙米等。

這些五穀雜糧的食物中，富含大量減肥的膳食纖維，能夠起到促進腸胃排毒的作用。