你瞭解糖尿病嗎？或者說你家裡有糖尿病患者嘛？其實很多人或多或少的接觸過糖尿病患者。相對於正常人來說，他們在吃的方面有著更多的限制，尤其是含糖量高的食物，像大米之類的都要儘量少吃。

其實對於我國來說，不管是南方還是北方，始終都以米麵作為主食。眾所周知，以大米為例，它所含的澱粉極多，可以說一碗米飯半碗糖了，這恰恰是糖尿病人不能過多食用的。那麼糖尿病人如何能夠吃上一碗健康的米飯呢？有的，那就是瀝米飯。

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瀝米飯是什麼飯呢？他有什麼神奇之處能讓糖尿病人打破少吃米飯的慣例呢？

或許在城裡長大的孩子聞所未聞，但對於農村裡長大的毛孩子來說，卻是飄在記憶裡的家鄉味道。

把米輕淘一遍，放入大鐵鍋中煮至七八分熟，在米芯還是微硬的時候撈出，放在簸箕中瀝乾水分，然後倒進鋪好紗布的甑子裡，大火蒸上八分鐘，一鍋香噴噴的瀝米飯已然而成。

這是在沒有電飯煲的那個年代，最常見的一種做飯方式。由於做飯會用到甑子，所以人們通常稱其為甑子飯，或者直接叫蒸乾飯，當然不同的地區叫法也是有所區別的。這樣做出的瀝米飯不僅含糖量特別低，而且米粒柔軟蓬鬆，吃起來有特別嚼勁。這對於需要控制糖量攝入的人群來說，無疑是值得高興的，平時只能吃上一口，現在一碗也沒問題了。

瀝米飯低糖的秘密其實很簡單，就在過濾掉的米湯中。

米飯體內的澱粉分兩種結構，一種是支漣澱粉，這種澱粉的特性是易溶於水而又能很快被人體吸收；另外一種叫做直漣澱粉，對血糖的影響甚小。簡單來說，瀝米飯的原理就是瀝去的米湯中帶走了大量的支漣澱粉，這樣做出的米飯含糖量自然所剩無幾了。這也是醫生提倡吃瀝米飯的原因了。

據可靠統計，我國的三高人群和糖尿病患者高達百分之八以上，足有上億人群需要控糖。

然而，並不是每家每戶都能吃到瀝米飯，究其原因是瀝米飯太難做了。

除了需要甑子，土灶等工具，還需要熟練的掌握火候變化，不然錯過了最佳的瀝米時間，弄到最後也不過是一碗普通米飯，稱不上瀝米飯了。

為了照顧這類人群的吃飯問題，小米眾籌最近上架了一款

臻米脫糖降糖電飯煲

。

它

獨有的米湯分離專利技術，脫糖率高達44%

，上架小米眾籌後，三天金額就突破

1300萬

，總受惠人數多達12萬8000人。那些患了三高、糖尿病的人群終於不再為吃上一口美味的米飯而犯愁了。

臻米脫糖蒸汽養生飯煲

真技術還是偽科學？

目前市面上不少打著脫糖電飯煲的旗號來招搖撞騙，實際上就是普通電飯煲的產品。瀝米飯的低糖秘訣是

必須一步到位的瀝掉含支鏈澱粉的米湯，從而實現低糖效果。

普通電飯煲的設計是，讓水在煮飯過程中逐漸減少，水面逐漸低於米粒，最後變成蒸米，從而達到瀝米的效果。整個煮飯過程中，

水線基本上是勻速下降的，根本無法實現脫糖

。是一種典型的蹭概念產品，毫無意義。

而臻米脫糖蒸汽養生飯煲的

米湯分離設計，

則完全採用正統的瀝米方法，與普通電飯煲的內膽不同，臻米的內膽設計成了濾糖甑，這隻底部有很多小洞洞的“籃子”，這就是瀝米的訣竅之在。透過預設的程式，米飯會被煮到7-8分熟，使得糖分釋出，並糊化成米湯。與此同時，

智慧閥會把超過刻度線的米湯全部排出到米湯盒裡

，實現米、湯分離，達到脫糖的目的。不得不說這是一種超前的設計。

一口小鍋，卻精通百藝，輕鬆清洗不留渣

作為一口高科技電飯煲，除了能蒸脫糖飯以外，正常的米飯也是手到擒來，內建古法蒸飯程式，一鍵做出Q彈白米飯。如果想做點更高難度的也不再話下，煮 燜 燉 三位一體，滿足你各種操作方式，輕鬆做好家常菜。

一個人性化的電飯煲除了超強的功能外，還要看他是否容易清洗，

臻米脫糖蒸汽養生飯煲

採用分離式設計，一體機身，方便擦洗，上蓋板可輕鬆拆卸，拒絕藏汙納垢，不留一絲殘渣。3L容量的它整體卻是小巧無比，擱置廚房絲毫不佔地方。

權威檢測，SGS認證

臻米脫糖蒸汽養生飯煲的設計得到了權威機構SGS的健康認證，它煮出的降糖飯，每100g的總糖

都比普通米飯

降了91%

，

澱粉降了24.3%

。如此做出的飯他能不健康嗎？

說道最後，這款神奇的電飯煲不僅對糖尿病和三高人群有用，對於需要減肥健身的朋友來說更是一個神器，吃它做出的飯，就算多吃兩碗也不擔心會長肉發胖了。

至於

暫時沒有控糖要求的同學，

也可以使用脫糖電飯煲，

減少糖分的攝入，降低未來患糖尿病、高血糖的風險。

說了這麼多，最最重要的是價格問題，這款官方售價

1999元

的

臻米脫糖蒸汽養生飯煲

透過文章底部購物小卡片下單，僅需不到

5折

的價錢就能帶走它。

這樣看是不是很划算呢？趕緊行動起來吧

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器材庫 臻米蒸汽飯煲

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