嚐遍了天南海北的美食，最難忘的還是小時候那一口。童年嘗過的味道，總能在記憶裡流竄、讓你回味無窮。

小到口袋裡的一顆芝麻糖，大到一塊燙手的烤紅薯……

記憶裡的食物除了讓人無比懷念。

1。烤紅薯，記憶裡的它：

烤紅薯，當之無愧是每一代人的童年經典食物。

搭個小坑放幾塊紅薯在火上支著，沒多久就能傳出讓人垂涎的味道；

或是在馬路牙子邊略停一停，就能從小販手裡接過外皮脆香、裡面金黃的紅薯。

屬於營養界的它：

常被用來烤的黃心紅薯，它的維C、胡蘿蔔素含量都比較高，對補充維C、保護視力很有好處。

果丹皮（山楂糕）

記憶裡的它：

小時候只要有果丹皮揣在兜裡，總忍不住伸手去摸一把出來吃，酸酸甜甜又有嚼勁，根本停不下來。

屬於營養界的它：

胃口差、容易腹脹腹瀉的人可以將果丹皮、山楂片作為日常零食，有較好的健脾胃作用；

需要控糖的人，也可以適當選擇含糖量較低的山楂糕或者山楂脯。

鹽水毛豆

記憶裡的它 ：

煮一鍋毛豆，撒上少許鹽，再放幾粒八角、花椒，不多時就能吃上鹹淡皆宜的鹽水毛豆了。

屬於營養界的它：

毛豆既富含植物蛋白，又含有非常高的膳食纖維、鉀、鎂元素和B族維生素；

其中的皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對保護心腦血管和控制血壓都很有好處。

五香花生

記憶裡的它 ：

簡單的食材加上簡單的工序，總能碰撞出最鮮美的味道。

水煮花生時，放些花椒、桂皮、八角，再加點鹽，一鍋五香花生就成了。

屬於營養界的它：

五香花生是花生最健康的吃法，沒有經過油炸或烘烤，最大限度保留了花生的原始風味和營養。煮五香花生時要熟透，便於咀嚼。

奶油蠶豆

記憶裡的它 ：

嘗過奶油蠶豆的人都難忘記它的口感：口感柔糯、甜中帶著鹹香味。

信手抓一把，每寸香噴噴的蠶豆皮都不想錯過。

屬於營養界的它：

蠶豆能益氣健脾、利溼消腫，還含有豐富的蛋白質並且熱量較低，是優質的綠色食品。

柿餅

記憶裡的它 ：

沒人拒絕得了柿餅表層的糖霜和能甜進心坎裡的柿子肉，才買回家的柿餅總會在第一時間被大家爭搶完畢。

屬於營養界的它：

你可能不知道，比起柿子，柿餅的保健功能更強，膳食纖維、礦物質和維生素含量也更高；

而且柿餅的鞣酸含量相對較少，大大降低了胃柿石的發生率。

冰糖葫蘆

記憶裡的它 ：

紅如瑪瑙、晶瑩欲滴的冰糖葫蘆是冬日裡最吸引人的街頭風景，不論大人小孩，在叫賣聲中，總會經不住誘惑買上一串。

屬於營養界的它：

山楂的藥食兩用的佳品，它營養豐富、健脾開胃，維生素、果膠含量都比較高，非常適合老人和孩子食用。

芝麻糖

記憶裡的它 ：

小時候總和玩伴們吃得滿嘴黏糊糊，長大了卻最懷念它的香甜。

屬於營養界的它：

各地芝麻糖的口味大同小異，但其中的主要食材黑芝麻和白芝麻都含有鈣和鐵質，能健腦補鈣，要注意不宜過量食用，以免攝取太多糖分和油分。