大家好！我是你們的食客小渡，前幾天我給大家寫了一道土豆粒的做法，今天我給大家準備了一份大型的，它叫土豆丸子，生活中大家丸子應該吃了不少了吧！今天這道叫土豆丸子我想你肯定沒有吃過，哈哈！接下來我跟大家分享一下它的做法，記得看前點一下右上角的關注哦！創作不易，請多多支援！

整道菜的操作不難，很簡單。首先我們取一些新鮮的土豆，將其去皮洗淨後放到砧板上，用刀將其切成一片一片，越薄越好，這樣我們就可以把土豆蒸透。我們起鍋加入水，大火把水燒開，然後我們撒上一點米酒，這樣不僅可以去除腥味，還能增加土豆的香味，接著我們把土豆片放上去蒸。

蒸透後，我們把土豆片撈出來，然後將其碾成土豆泥，儘量碾到土豆泥很細。這樣吃起來口感才會更好。土豆泥準備好後放到一個盤中，然後我們在準備一些香蔥，切碎和土豆泥一起放到盤中，我們在加一些澱粉成型，適量點鹽和胡椒粉調味，充分攪拌均勻，揉捏一下，靜置會。

接著我們做土豆丸子，手上蘸點油，取適量的土豆泥，用手掌將其捏成大小適中的丸子，都做好後，我們起鍋，鍋中倒入適量的油，大火將油溫燒到4成，轉小火然後將一個個土豆丸子放進去，將其炸至表皮金黃後即可撈出，在吃之前記得蘸上番茄醬哦！味道超乎你的想象！

土豆丸子成色金黃，吃起來酥脆爽口，滿滿的香蔥味道，吃起來一點也不油膩，嚐起來也非常的香脆好吃，整道菜的做法還是蠻簡單的，大家感興趣的可以試一下哦！大家有什麼意見請評論區留言，如果有什麼新鮮好吃的做法記得分享哦！我是你們食客小渡，我們下期再見！創作不易，請多多支援！點一下關注吧！