減肥屬於以減少人體過度的脂肪、體重為目的的行為方式。適度減重可降低患肥胖症的風險，也可提高有肥胖併發症的患者的健康水平。市場上有各類不同的減肥理念、減肥產品，請審慎選擇。過度、過快減肥會對身體有不良影響。採納科學的正確的減肥方式，警惕對於假設階段、未經證明的減肥觀念。肥胖是體內脂肪，尤其是甘油三酯（三醯甘油）積聚過多而導致的一種狀態。通常由於食物攝入過多或機體代謝的改變而導致體內脂肪積聚過多，造成體重過度增長，並引起人體病理生理的改變。體重指數（body mass index， BMI）為體重（Kg）除以身高（m）的平方，是評估肥胖程度的指標。在歐美，BMI≥ 25 kg/m2為超重，BMI≥ 30 kg/m2為肥胖。亞太地區人群根據BMI不同可分為：健康18。5-22。9kg/m2；超重23-24。9kg/m2；1度肥胖25-29。9kg/m2；2度肥胖30-34。9 kg/m2；3度肥胖>35 kg/m2。其公式為：體質指數（BMI）=體重（千克，kg）/身高的平方（米，m）理想體重（Kg）=（18。5～23。9）×身高的平方 （單位m）接下來介紹6種減肥湯！
黃瓜雞蛋紫菜湯
黃瓜雞蛋紫菜湯是一道菜品，主料為黃瓜、雞蛋、紫菜。黃瓜雞蛋紫菜湯［1］ 為女性排毒養顏藥膳之佳品。1、鍋中放入清水、薑片燒開。2、紫菜撕碎放入鍋中，放入黃瓜片。3、溼澱粉勾芡，淋入雞蛋液，最後加鹽和香油調味出鍋。減肥排毒功效：所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。黃瓜還能抑制糖類物質轉化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排洩系統都非常有益。此款湯有著排毒的功效，把身體內的毒素排淨可助減肥。黃瓜富含豐富的維生素C，可以美白肌膚，黃瓜可以抑制糖類轉化為脂肪，幫助減肥。1。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2。富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；3。雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
老豆腐木耳湯
肉吃多了，難免覺得有些油膩。對於許多三高人群來說，喝上一碗清爽鮮美的素湯，既健康又能調理胃口，清理腸道。木耳被營養學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含鐵185毫克，比菠菜高出20倍，比豬肝還高出約7倍。軟化血管木耳中含有維生素K及鈣質等營養素，對血管產生一定的軟化作用，從而大大降低心腦血管疾病產生的機率。木耳含有維生素K，進入血液中能有效抑制血液凝結，防止血塊的產生，預防血栓症。木耳能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排洩，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。木耳可以把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。製作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調整乳腺對雌激素的反應，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發生率較低的一個原因。雖然木耳和豆腐一起吃並不能完全實現冬蟲夏草的功能，但經常喝木耳豆腐湯對人體也是有很大的好處的！
苦瓜竹筍湯
苦瓜去火消脂、竹筍有吸附脂肪、促進食物發酵、助消化和促進排洩的作用。新鮮蘿蔔苗的維生素A含量是柑橘的50倍，維生素C的含量超過檸檬的1。4倍。它不僅可以增加食慾、殺菌通氣。所以，這款湯夏日做來，即爽口又營養，能起到減肥的作用。做法：原料 竹筍 苦瓜 蝦皮 蘿蔔苗 配料 鹽 雞精 薑片 香油1、竹筍去皮切片，焯水去澀去草酸；2、苦瓜洗淨去瓤，切段；3、沙鍋加清水、薑片、蝦皮燒開，放入竹筍片煮20分鐘；4、放入苦瓜煮三五分鐘後，放鹽、雞精、香油調味，關火前放入蘿蔔苗略煮兩分鐘即可。苦瓜降火消脂、竹筍有吸附脂肪、促進食物發酵、助消化和促進排洩的作用。新鮮蘿蔔苗的維生素含量很高，人體攝入足夠的量就能起到加快新陳代謝的作用。所以，這款湯即爽口又營養，最主要的是能起到減肥的作用。
玉米排骨海帶湯
用的海帶是新鮮的，不用浸泡，清洗一下直接切就可以。有些媽媽所在的城市買不到新鮮的海帶，可以去超市購買幹海帶，提前侵泡一晚。生薑切片。薑片不給寶寶直接食用，湯裡面也不會有辣味，麻麻們可以放心使用哈！很多媽媽都會問，排骨下鍋焯水到底是用冷水還是熱水，肉類焯水都是要用冷焯水的方式。如果用熱水焯的話，肉塊在高溫狀態下迅速收縮，導致蛋白質凝結，會將血水封存在肉裡面，血汙很難排出來。想要煮出來的排骨比較酥爛除了冷焯水之外還有一個小技巧，買回來的排骨提前放在冷水裡泡2小時， 會滲出一些血水，同樣時間煮出來的排骨會比沒有提前泡洗的爛很多哦！撇去油浮沫，排骨變色後撈出備用，用開水將排骨沖洗乾淨。焯水的時間大約是水開後兩三分鐘，這裡要用大火，水開後瞬間就出來很多浮沫，要用勺子撇去。冷水會導致肉質緊密，難以咀嚼，所以焯水後的排骨或者肉類沖洗，要用開水哈！焯好水的排骨放進鍋中，一併放入薑片。放入海帶、玉米，加適量開水
木瓜綠豆湯
木瓜綠豆湯是由木瓜、綠豆為主要原料製成的一種湯品。1、木瓜去皮、籽切塊，海帶絲洗淨；2、瘦肉切小方塊，綠豆、百合洗淨備用；3、沙鍋放適量清水；4、將海帶、焯過水的瘦肉、綠豆、陳皮放入鍋中大火燒開、小火燉2個小時；5、放入百合及木瓜再燉15分鐘，加鹽調味即可。
1、木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。 2、木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。 3、木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍。4、木瓜能消除體內過氧化物等毒素，淨化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。 5、番木瓜鹼具有抗腫瘤的功效，並能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。 6、木瓜裡的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化［2］，防治便秘，並可預防消化系統癌變。 7、木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡，潤膚養顏。