導語：它是女人的“保護神”，也是減肥菜，5塊錢一盤，上桌就被搶光了
雖然說豆腐是補鈣的，而且牛奶相比，豆腐更適合物品們中國人的體質，它也可促進體內毒素排出，令肌膚重現白滑及光澤。還是更年期的“保護神”有效地預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生。但是我真的一點都不愛吃豆腐，因為豆腐一股子豆腥味道，我有時候因為老公愛吃，所以會在家裡做麻婆豆腐、家常豆腐、燉豆腐，可是姑娘就很直接的說了，媽媽豆腐臭臭，一股奇怪的味道！
姑娘有時候真的特別的像我，我不喜歡吃的東西，她肯定也不喜歡了，只因為我說了，她會覺得不好吃，但是豆腐這個食物，營養價值那麼高，對於孩子來說不吃實屬虧了，因為孩子在成長的過程中需要攝入各方面的營養，鈣質更是不可缺少，所以我查閱了很多關於豆腐的做法，唯獨這種做法，深得我母女之歡心！
不僅豆腐的腥味沒了，多加了一樣它營養更是翻倍，每次上桌這菜肯定是第一個光碟的。
豆腐最好吃的做法，多加一點它，營養價值翻倍，備受家人的喜歡！，那就讓我們看看是怎麼做的吧。
準備食材：雞蛋一顆、香菜一小把洗乾淨切成小段、豆腐提前用鹽水泡泡，然後切成小塊！
把豆腐塊裝入盤中，加雞蛋，用筷子攪拌均勻，小心點攪動別把豆腐弄碎了！
鍋中倒入適量的食用油（比平時炒菜多一點）我的豆腐是正好一盤，所以把所有的豆腐直接倒入鍋中煎了，如果豆腐多要分開兩次進行煎，煎至兩面金黃即可！
把香菜直接放入豆腐鍋中
一勺子的辣椒、少許的花椒粉、蠔油一勺子、然後淋入少許的醬油，攪拌均勻
倒入一勺子的鹽！翻炒均勻即可出鍋！
做法簡單，毫無難度的，讓人不可抵擋的豆腐就出鍋了，雞了一顆雞蛋豆腐更加的金黃可口，煎過的豆腐，外脆裡軟，咬一口，感覺都要爆汁了！再加上香菜的清香，就連不愛吃豆腐的我，也深深的愛上它，隔三差五不吃便是很饞它了！
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