這幾道菜下飯一流，看著就有食慾，做法簡單又好吃！

今天小編給大家分享幾道家常菜下飯菜，這幾道菜下飯一流，看著就有食慾，做法簡單又好吃，學會了你也是廚房大神了！廢話不多說，看文章吧！

尖椒豆腐皮

用料：

豆腐皮、尖椒、蔥、蒜、生抽、鹽、白糖

做法：

1、豆腐皮洗淨切成小片；尖椒洗淨切成塊；姜蒜切末。

2、鍋中燒水，放入豆腐皮焯兩分鐘，焯好撈出瀝乾水分備用。

3、鍋中燒油，油熱放入姜蒜爆香，放入尖椒一起炒香。

4、放入豆腐皮翻炒均勻，加入鹽、白糖、生抽翻炒均勻調味即可出鍋。

青椒肉絲

用料：

青椒、豬裡脊肉、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、幹澱粉、麻油、鹽、糖、水澱粉

做法：

1、青椒洗淨去蒂去籽，對半切塊切成絲；裡脊肉順著紋路切成絲。

2、切好的裡脊肉放入碗中，加入老抽、生抽、糖、料酒、澱粉、少許油抓勻醃製十五分鐘。

3、鍋中燒油，油熱放入切好的青椒絲煸炒，炒至斷生，盛出備用。

4、鍋中再次燒油，油熱放入姜蒜片爆香，放入醃製好的裡脊肉絲快速翻炒。

5、裡脊肉炒至斷生，放入炒好的青椒絲翻炒均勻，加入鹽、白糖翻炒均勻，即可出鍋。

清蒸鱸魚

用料：

鱸魚、蔥、姜、料酒、鹽、蒸魚豉油

做法：

1、鱸魚處理乾淨，挑去魚線，腹中黑膜處理乾淨，魚身改上花刀。

2、將蔥打結放入魚腹，薑片放入魚腹，用鹽、料酒裡外塗抹均勻醃製一會。

3、醃好的鱸魚上鍋蒸，大火蒸開再蒸八分鐘，蒸好再燜兩分鐘。

4、燜好的鱸魚取出，將盤子中蒸出來的魚汁倒掉，淋上蒸魚豉油，再在魚身上放蔥薑絲，鍋中燒油，油熱澆在魚身上面即可。

家常豆腐

用料：

豆腐、豬肉、青蒜、豬油、料酒、鹽、豆瓣醬、味精

做法：

1、豆腐切成厚片，放入加入鹽的開水中，焯水半分鐘，撈出瀝乾水分備用。

2、豬肉剁成末，大蒜對半切開，豆瓣醬剁碎。

3、鍋中放入豬油，放入豆腐煎至兩面金黃，煎好盛出備用。

4、鍋中留底油，放入豬肉末翻炒，炒至斷生，加入料酒翻炒，再加入豆瓣醬炒香炒出紅油。

5、加入豆腐翻炒上色，加入鹽、味精、醬油調味，加入適量水燜煮一會。

6、湯汁收得差不多了，放入大蒜，大火收汁出鍋即可。

這幾道菜下飯一流，看著就有食慾，做法簡單又好吃！喜歡的朋友趕快試一試，保證讓你滿意！

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