夏季烈日炎炎，酸梅湯作為夏日消暑的傳統飲料，味道酸甜爽口。不僅可以消暑解渴，還可以除煩安神、平降肝，深受現代人的喜愛。

夏季酸梅湯的需求量高，市場上的酸梅湯各式各樣，新增劑一大堆，再也不是原汁原味。怎樣才能喝到放心、好吃的酸梅湯呢，當然自己做才放心~

今天就教大家做這個好吃不上火酸甜爽口的

酸梅湯

烏梅

，性味歸經、酸、平、歸肝，具有保護消化系統、消除疲勞、清除便秘、增進食慾、解酒等功效。

甘草

性平、味甜，是一味補氣益脾的中藥，除了具有補氣、益脾之外，還具有清熱解毒、通淋利尿的功能。

陳皮

味辛、苦，性溫，具有理氣和中，燥溼化痰，利水通便等功效

玫瑰茄

含有豐富的蛋白質、有機酸以及人體需要的維生素及微量元素，具有消暑、清熱解毒等功效

山楂

含有大量維生素C及微量元素，有開胃促消化，降脂降壓強心的作用，而且山楂所含有的脂肪酶，還可以促進脂肪的消化哦。好了話不多說請看教程~

需要食材

烏梅丨甘草丨陳皮丨玫瑰茄丨山楂冰糖

步驟

- step 1 -鍋中加入純淨水

- step 2 -依次將烏梅、甘草、山楂、玫瑰茄、陳皮放入鍋中

- step 3 -大火煮沸轉中小火煮至20分鐘，放入冰糖

- step 4 -待冰糖融化後關火將湯汁過濾到容器中，放入冰箱冷藏即可。

是不是超級簡單呢~

小提示

①

酸梅湯一定要用冰糖熬製，可以中和酸梅湯中的酸度。如果使用白糖非常容易上火味道甜膩而影響口感~

②

常溫下酸梅湯容易變質，如果一次飲用不完，記得放置冰箱中冷藏。如果表面有細細泡沫出現，千萬不要飲用，證明已經變質了