做肉時裡面加入“它”，味美解饞越吃越香，很多人都不知道呢！ 隨著我們生活水平不斷提升，我們對美食的要求也是越來越高了，特別是對於我們現在的人來說都比較追求一日三餐的美味和營養。我們都知道以前的人吃飯就是為了填飽肚子，而現在的人們追求也是更高了，今天小編就給大家教一道比較好吃的美食不僅吃起來非常有營養，而且還特別好吃，可以說是越吃越香。然後我們來一起說一下這種美食吧，相信說起認識的應該都不陌生，因為肉食是我們平時生活中最常見的一種食品，如果經過我們的巧手來做會變得特別美味。今天小編給大家分享的這種美食就是用瘦肉做出來的。

相信說到瘦肉，吃貨們早已經按捺不住自己的心了吧。因為我們都知道瘦肉不但營養價值非常高，而且瘦肉中含有的蛋白質和各種維生素都是我們身體每日所需的。像我們平時吃一些瘦肉的話，也不會擔心發胖的問題，但是說到收入的做法，你們都是把瘦肉怎麼做的呢？今天小編就給大家教一種獸肉的新吃法，可以說這樣做出來的肉不但好吃還不拆。相信經常做肉食的一些人們都會遇到這樣的問題，就是我們在做肉的時候，我總覺得我們做出來的肉比較柴，吃起來不好吃，那是因為我們的方法用錯了。

其實我們自己都知道，不論做什麼都是由小方法小技巧的，所以做肉也不例外。今天小編給大家分享的這種美食，不管大人和小孩都是非常喜歡吃的，首先我們需要準備一下里脊肉。然後我們再把裡脊肉清洗乾淨了，然後再用刀背把他身上拍一下，這個時候我們這樣做就是為了讓裡脊肉變得更鬆一些。然後我們再把裡脊肉切成長條狀，這個時候我們就可以在裡脊肉裡面打入兩個雞蛋了，這就是我們今天想要說的小技巧。像一些人在做肉的時候，經常就把肉直接切好，醃製好就直接炒的。其實這樣是完全不正確的，我們可以在炒肉之前加入兩個雞蛋，然後和一些食用鹽，胡椒粉，還有料酒去攪拌均勻，我們都知道肉裡面有自帶的肉腥味，所以我們需要加入一些料酒把他去一下腥味。

我們大概把裡脊肉醃製20分鐘左右就可以了，然後我們再準備一個碗裡面放了一些澱粉，可以把我們剛才醃製好的裡脊肉都過了上一層澱粉。在澱粉的選料上，小編推薦大家最好用玉米澱粉，因為用玉米澱粉的話，可以把裡脊肉做出來的口感更好吃。如果沒有的話，也可以用一些其他的澱粉也是沒問題的。我們把裡脊肉裹勻好電了之後就可以進行雜誌了，我們一定要注意在打理，進入的時候要注意油溫油溫，大概在7成熱的時候就可以下鍋進行油炸了，雜誌裡雞肉兩面金黃的時候我們就可以把裡脊肉取出來。然後我們需要再次起鍋燒水澱粉，這種水澱粉的比例是1：1哦。我們需要在鍋內放入一些食用油，然後再倒入一些番茄醬，如果喜歡吃酸的話，還可以再加入一點點醋和糖，再加入一些清水。等水開之後，我們就可以把剛才準備好的水澱粉倒進去攪拌均勻然後我們就可以把湯汁熬至濃稠的時候，再倒進我們剛才準備好的裡脊肉進行翻炒，等出國之前我們可以加入一些食用鹽，然後和一些小蔥花芝麻就可以出鍋了，非常簡單的一道糖醋里脊肉的做法你們學會了嗎？歡迎大家在下方留言，我們都可以去討論分享出來哦。