霜降之美 氣補之秋
作者：楊斯喬 博士【原創】
導言：
霜降之日，乃是秋季的最後一個【節氣】【Solar Term】。
秋，已遠。
冬，漸近。
涼意隨風。
氣韻伴雪。
霜降時節，正是菊花盛開之際。
這樣的美，唯有獨步自然之境，方為最美。
【1】
霜降之後的飲食，一般是以“清補”為主。
太厚太重的油，既上火又傷肝脾，切忌遠離。
飲食中多些湯、面甚好。
傳統的中醫理論則認為此季節屬於五行中的【金】【Metal】，對應【肺臟】【Lungs】。
最適合調氣、養氣、補氣。
牛肉補氣，不少地方都有霜降吃牛肉的習俗。
一本《韓氏醫通》記載：“黃牛肉，補氣，與錦黃芪同功”。
水牛肉性涼。
黃牛肉性溫。
但二者皆能補脾胃、益氣血、強筋骨，治脾胃虛弱，增強消化功能。
這一季，開始要對蘿蔔親睞有加了。
蘿蔔順氣。
俗話說：“秋冬蘿蔔賽人參”。
霜降之時，我們多吃蘿蔔，有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散瘀的功能。
感冒時吃點爽脆可口的蘿蔔，不僅開胃、助消化，還能緩解喉乾嚥痛、咳嗽等上呼吸道感染症狀，預防感冒。
從食物屬性說明，少吃辛，免得加重燥氣。
多吃酸食有助生津止渴，但也不能過量。
“順著大天然節氣吃當令生果最好了。”
【2】
因此，霜降前後，飲食養生適合的是“平補”。
以保暖潤燥健脾養胃為主。
這一段時間約莫一週到兩週裡適宜的食物有梨、蘋果、橄欖、白果、洋蔥、芥菜等。
這些食物有生津潤燥、清熱化痰、止咳平喘、【固腎補肺】【Secure the kidney and lungs】的功效。
此時，為了照顧好胃，應少吃【寒涼的食物】【Cold food】。
還要注意胃的保暖，小小的漂亮的小背心，這一時節最應緊。
水，要喝熱些的才好。
暖暖的紅茶正是當季。
某些好吃的水果也可以用文火來煮，蒸。
水果加熱，入水，雖然會丟失某些好營養，但是順胃而暖，更容易達到保養的效果。
我的導師還曾經給我講過在霜降的時候我們可以適當的選擇食用一些“南瓜”。
自己嘗試了幾年，效果很棒，分享給大家。
此時吃些南瓜，甚好。
因為秋冬季節的時候南瓜也是上市的時候，南瓜富含【胡蘿蔔素】【Carotene】，它在人體中會轉化成維生素A，而維生素A有抗自由基、保護呼吸道和上呼吸道黏膜的作用。
【3】
既然霜降來了，保暖的工作就是每天的注意事項。尤其是保暖我們的雙腿和膝蓋。
中醫認為“春夏養陽，秋冬養陰”。
當氣候變冷時，正是人體陽氣收斂、陰精潛藏於內之時，凡起居、情志、運動，皆應順應“秋收”的原則。
最好的調養方式就是要睡眠充足，早睡早起。
早起能讓人提前覺醒，精力充沛，使體內的陽氣舒暢。
早點睡覺，可順應陰精的收藏。
而對於大部分工作壓力大的人群來說，調息則更重要。
即：大家要注意自己呼吸的節奏，不引起大的情緒的起伏。
精神調養也不容忽視，應收斂神氣。
做到內心寧靜、心情舒暢，切忌悲憂傷感。
尤其中老年人，要注意不宜動怒。
以免火氣內鬱，耗傷陰津，出現肝陽上亢，從而誘發高血壓、中風等疾病。
小結：
秋冬季的來臨，也預示著一年開始走向最後的結束。
今年的年運奇葩，不少人大呼難以為繼，不好的東西、不好的節奏也早該結束了。
年運的改善，開始於陰曆最後的一兩個月，這要等待立冬的來臨。
立冬之後的太陽角度會利於地球上孤單而生存不易的我們；開啟小小的一輪溫暖的視窗。
日子就是二十四小時的延續，更是對應時光和節氣的感應。
遇到糟糕的事情，也需要放下和坦然。
因為執著於得失又能如何呢？
還不如抽身，那一切傷害和負面的影響也就沒有駐紮在自己內心扭曲的根了。
