吃是我們每天最關心的話題，忙碌了一天，能吃一頓好的飯菜，感覺就是對自己最大的獎勵，而家庭主婦們最開心的也是自己做的飯菜得到了大家一致好評，越受歡迎的飯菜也越想做，今天就給大家推薦幾道上桌就搶光的菜，相信你一定會很喜歡吃。

花椒豬蹄

有種頗受歡迎的零食就是大豬蹄，不過自己做卻有一定難度，所以可能大家不太敢嘗試。但今天這個做法很簡單，味道也一定不會讓你失望哦。首先豬蹄放在開水裡焯一下，撈出清洗乾淨，放在高壓鍋裡，摻滿水，撒上花椒，薑片，煮熟撈出，切成小塊。

鍋中燒開水，放入豬蹄，撒上鹽，生抽，陳醋，味精，然後放入小米辣椒末和韭菜，淋上一些藤椒油就可以盛上桌了。

家常青椒肉絲

這是一道非常開胃的小菜，拌米飯絕對是最佳選擇，先把青椒紅椒洗淨切絲備用，梅子肉切絲撒上生抽，鹽，料酒，陳醋，花椒粉醃製一會兒，鍋中熱油，放入肉絲炒至變色撈出，然後爆炒蔥薑蒜，再加入炒過的肉絲，依次放入青椒紅椒，煸炒至完全熟以後加入鹽，生抽，炒熟呈盤即可。如果不太能吃辣，建議用稍微偏甜的青椒紅椒，會比較好吃哦！

清炒蝦仁

聽起來好像味道有點淡，但是搭配了豐富的食材以後味道就會非常鮮美哦。先對蝦進行一個簡單的處理，可以放在冰箱裡冰一下然後去除蝦殼，剝掉蝦線，放入一定料酒醃製一下，然後豐富的食材就要登場啦。

鍋中熱油，下香菇，豆，和黑木耳煸炒兩分鐘撈出，鍋中熱油，煸炒蔥薑蒜至有香味傳出後再放蝦仁，因為蝦已經焯過水所以很容易就熟了，撒上鹽攪拌均勻以後即可出鍋。

韭菜豆腐

肉吃多了也需要一些素菜來調節，現在就給大家分享一道非常簡單的素菜，白豆腐切成四方塊，下油鍋裡炸至變黃撈出，鍋中少許油，爆炒蔥薑蒜，加水，燒開後下豆腐，水不要太多，微微煮一會兒以後放入韭菜段，加入鹽，雞精，醬油，耗油，充分攪拌均勻即可。

這幾道菜是夏天最受歡迎的菜，端上桌基本就會搶光，想要光碟的寶寶們可以試著做一做哦，相信你會很喜歡。