天氣溫度越來越冷了，小夥伴們一定要注意自己的身體健康哦，注意保暖，多喝熱水，這樣身體才會棒棒噠！在寒冷的冬天吃上一口暖棉棉的小蛋糕，真是太滿足啦，冬天最誘人的是哪款蛋糕呢？小編覺得果乾紙杯蛋糕是再適合不過了，將香甜可口的果乾們加入在蛋糕，蛋糕的口感層次蛋糕的層數越來越多豐滿。今天我們要分享一款具好吃的素食蛋糕，沒有黃油，也沒有雞蛋，對於初學者來說100%成功。我用的是專門製作蛋糕的家庭蛋糕粉，我們根據食譜表，沒有雞蛋和黃油哦。

我們需要準備的材料有：蛋糕粉400克，玉米油120克，水160克。輔料： 陳皮蜜餞25克，山核桃50克，蔓越莓幹50克（小夥伴們可以根據自己喜歡的口味新增自己喜歡的果乾）

第一步：我們先提前準備好做小蛋糕所需要的原料。然後開啟多功能料理機，接著開啟料理機的稱重功能。主鍋中裝好攪拌麵粉的專用蝴蝶棒，這時稱好的清水和玉米油的分量，為下一個步驟做準備。

第二步：我們要把所有的蛋糕粉一起放到鍋中。然後把計時器設定為2分鐘，接著選擇檔位的格式：倒轉3檔的位置。

第三步：我們會依次加入蔓越莓幹，蜜餞橙皮和山核桃。再次設定計時器1分鐘，然後選擇倒轉3檔。從圖片可以看出，這是由各種原料混合而成的蛋糕糊。

第四步：馬芬模具中放入可愛的蛋糕紙杯，我們一個個輪著倒入攪拌好的蛋糕糊。

第五步：我們把烤箱預熱到180度。然後把蛋糕放進烤箱，在170度下烤28分鐘。

就這樣美味又可口的果乾小蛋糕就做好啦！小夥伴們覺得怎麼樣，是不是看起來很誘人又好吃。還在等什麼趕快行動起來吧！

溫馨提示：小編的小蛋糕配方和原料比例用的是蛋糕粉混合製作的，步驟相對簡單，對手工製作不怎麼好的人來說也是福音。為了讓蛋糕更加美味可口，我們加入了一些非常好吃的乾果。蜜餞橘皮很甜，這會給蛋糕增加更豐富的口感。至於乾果蛋糕的烘烤溫度，我們通常設定在165到180度之間，但我們會使用不同牌子的烤箱，所以通常還是會有一點點的烤箱溫度差異。