紅燒肉，是中國傳統美食的代表之一，也是一道著名的大眾熱菜，也是很多人喜歡的一道美食。紅燒肉在我國各地都是有一定的流傳，紅燒肉是有一定的營養價值。每次提起吃什麼飯的時候，都會說紅燒肉吧？它的口感是香甜，肥而不膩，軟軟滑滑，入口即化的美味。今天小編給大家分享幾道紅燒肉美味的做法吧？

燉紅燒肉：準備500克的豬肉（五花肉），清洗切條（不能太小了）。放蒸鍋，放入清水，大火燒開，放入豬肉，在鍋裡面翻滾三分鐘左右撈出控水。放炒鍋兩小勺食用油油溫六成，放入八角，香葉，放入一勺的白糖，白糖炒化，變色，放入肉丁，翻炒三分鐘左右，放一點點的食用鹽，一點老抽，加水大火燒開，小水慢燉半個小時出鍋即可。

紅燒肉：準備1000克豬肉，半碗蜂蜜。豬肉切八釐米寬，十釐米長的形狀。放蒸鍋肉放進去，水要淹沒豬肉，大火燒開，小火慢燉半個小時左右，要把豬肉煮透，可以用筷子插下，可以插透就可以出鍋了，出鍋控水。炸肉前把蜂蜜用刷子抹在肉上。用蜂蜜為了上色，最主要是為了口感，不用蜂蜜的話，口感會膩。然後炒鍋少半鍋的油，油溫七成把抹過蜂蜜的肉塊放入油鍋炸，炸一兩分鐘就可以出鍋了，肉要一塊一塊的炸，炸俗稱：過油。

炒紅燒肉：準備一塊紅燒肉，木耳50克，蔥3顆，姜10克。木耳用溫水泡水十分鐘左右，撈出清洗，切片狀。紅燒肉切薄片適當小點，蔥清洗切段，薑切片。放炒鍋一勺的食用油，油溫六成放入一勺的白糖，白糖變色放入薑片，蔥翻炒放入肉片翻炒，放木耳，少許的食用鹽，一滴的老抽上色，白醋，進行翻炒三分鐘左右，出鍋即可。

蒸紅燒肉：炸過的紅燒肉，一塊，姜，白糖，醋。肉切很薄很薄的片狀，姜清洗切細絲，放入碗中放入白糖，醋可以適量多放，少許的生抽，攪拌均勻，這樣的蒸出來的紅燒肉會更美味。放蒸鍋放水，適量多點，放篦子放肉，大火燒開，中火蒸半個小時左右，是肉蒸透，這樣蒸出來的紅燒肉，，肥而不膩，酸甜可口味道會更好。

這樣蒸出來的紅燒肉，很多人都沒有做過，但是這樣蒸出來的紅燒肉確實美味可口。喜歡小編的可以關注小編，每天都會有好的文章。