家裡有寶寶的話平時做飯真的還蠻頭禿的哈，特別是當寶寶還經常挑食的時候做飯真的是個難題。不過最近小編髮現家裡的寶寶特別愛吃南瓜，南瓜有營養是不需要小編多說的了，所以小編就趕緊看了看南瓜到底可以有多少不同的做法來做給寶寶吃。在炒過了南瓜也熬過了南瓜粥，喝過了南瓜湯還炸過了南瓜餅和南瓜球以後，小編找出了寶寶最愛的南瓜做法，那就是把南瓜和豆沙放在一起做成南瓜豆沙餅然後給寶寶當成小零食吃。

【南瓜豆沙餅】

【配料】：250克南瓜（去皮）、適量糯米粉、15克糖、適量豆沙餡、少量食用油

【烹飪步驟】

第一步：首先要把南瓜給削掉外皮，南瓜皮用刨子一般是去不掉的所以需要直接用刀來削掉，然後把南瓜洗乾淨切小塊一些放在蒸鍋裡面蒸個二十分鐘。

第二步：南瓜呢在鍋裡已經蒸軟了以後馬上就拿出來並且在上面倒上白糖，然後用圓勺子按在一個碗裡把它們壓成南瓜泥。

第三步：在南瓜泥裡面大概分成四五次混糯米粉進去揉麵團，糯米粉加的分量倒沒有固定的限制，反正加到南瓜泥全部揉成了摸起來柔軟的麵糰就行了。

第四步：當我們的手已經不會粘上面團的時候就可以把麵糰放在案板上將它揉成一個長條了，把這個長條分成八份放在邊上。

第五步：把準備好的豆沙餡拿過來分成八份並且要揉成八個圓球，拿一個麵糰過來揉圓再用兩個手心壓扁成麵餅，把豆沙餡放進去收口。

第六步：確定這個口子已經收的緊緊的了再把麵糰又一次揉成小圓球，把面球在案板上用手壓扁成圓餅，接著把其他七個麵糰和豆沙餡都做成這樣的圓餅。

第七步：拿平底鍋出來以後在底部刷好油再把南瓜餅給碼進去，用小火把南瓜餅的一面煎到定型以後翻個面，最後把南瓜餅的兩面都煎成金黃色的再拿出來。

【烹飪小貼士】

1、為了能讓南瓜在蒸鍋裡面熟的快一點，我們在切南瓜的時候儘量把它切的小塊一點，這樣後面也比較好搗成那個南瓜泥。

2、我們都知道每個南瓜的那個甜度還有水分都是不一樣的，所以這個糯米粉還有白糖到底要加多少就要根據自己做的時候的那個南瓜的實際情況來看下。

3、南瓜餅用平底鍋開小火煎就不太容易糊鍋。