香辣烤鱸魚

By 不做妖精好多年

乾鍋羊排吃光了，少爺要求再做一份，不想讓他吃那麼多肉，就給他做了香辣烤魚。

原料：鱸魚尾、食用油、食鹽、生抽、臘八醋、蔥姜。

做法步驟：

第1步、鱸魚化凍。

第2步、剔骨，打花刀。

第3步、乾鍋羊排剩的辣椒等，放食鹽。

第4步、放蔥姜和生抽。

第5步、放白糖。

第6步、放臘八醋。

第7步、放食用油，拌勻。

第8步、錫紙四邊折起來，成盤子狀。

第9步、放鱸魚，抹上拌好的料，可以醃製半小時。

第10步、入烤箱。

第11步、上下火160度烤十分鐘。

第12步、十分鐘後的魚。

第13步、再改空烤加上管230度6分鐘。

第14步、烤好的麻辣魚。

第15步、成品。

來自 美食天下 不做妖精好多年 的作品。

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