說起

紅薯

，大家可不陌生。一年四季，中國每年都要消耗很多的紅薯。紅薯在市場上的受眾比較廣泛，不論是大人還是小孩，大家對紅薯的評價都很高。本身來說，紅薯的

口感

就挺不錯的，特別地甜，符合了小朋友的愛好。其次紅薯的

營養價值

很高，價格又不貴，符合了大人對蔬菜的要求。

而且紅薯的

種植方法

比較簡單，對環境的要求不高，全國各個地區都有種植紅薯的地方。過去的時候，大家沒有什麼吃的，只能吃紅薯。可以說紅薯陪中國人度過了一段

艱難

的時光，這樣的農作物必然值得流傳。有些農民有空閒的田地時，就會在地裡面

起壟

種植紅薯。

大多數人認為紅薯能吃的地方在

根部

，實際上紅薯的葉子也有很大的作用，在國外這個葉子可是很好的

寶貝

。售價相當高昂，一斤可以賣到300塊錢。話說到這，有很多朋友不相信，其實種植紅薯的農民。他們表示：“紅薯的葉子應該沒有這麼

值錢

吧？當初紅薯葉子都是拿給豬吃的，人一般都不吃呀！怎麼現在賣到

國外

還300塊錢一斤？”

大家要是不相信的話，可以去河南的

洛陽市

考察相關的情況。這個地方近期就是靠賣紅薯葉子賺錢，他們把

紅薯葉

子收購回來，然後挑選質量上等的那部分。再進行炮製，後期

烘乾

。配上精美禮品盒，就可以出口國外了。大家可不要小看這個紅薯葉子，願意收購的

國家

可不少。最常見的國家有俄羅斯、日本以及韓國，這三個是最主要收購國。

那麼這些國家為什麼會喜歡紅薯葉子呢？有專家表示：“紅薯葉子的營養價值不是一般地高，外國人得知這種

植物

的營養價值之後，自然需求量比較大。大部分的紅薯葉子出口到

國外

，並不是像大家想象的那樣作為藥用產品，外國人買回去是用來吃的。很多外國人將紅薯葉子比喻為

綠色產品

，別的蔬菜無法與之相比較。”

其實在我們國家，在市場上也能見到紅薯葉子的

身影

。很多人會把紅薯葉子買回家，當作

蔬菜

炒著吃。有的地方一年四季都有紅薯葉子賣，到了夏季的時候，紅薯葉子的價格說不定還會翻番，要賣到四五塊錢一斤呢。過年的時候，有些人家還會把紅薯葉子當作

必備

的菜品端上桌子呢。

為了彰顯紅薯葉子的價值，亞洲蔬菜研究中心還將其稱為

蔬菜皇后

。如此一來，更能讓民眾看到紅薯葉子的價值。經過科學家研究，紅薯葉子當中含有豐富的

維生素C

，以及維生素B2、

礦物質

。

外國曾經有一個

說法

：一個蘋果一天，醫生遠離我。而放在我們國家，應該改為：一天一把紅薯葉子，醫生遠離我。這還真的不是開玩笑的事情，專家認為：每天都吃一把紅薯葉子，人體內需要的

鐵質

和維生素基本上就已經足夠了。有了這些充足的營養來源，人的

身體素質

肯定會有很大的提高。

而且紅薯葉子當中還會含有

抗氧化

物質，可以預防衰老，同時還能提升人體免疫能力。這樣的功效怎麼不讓人

心動

呢？尤其是女孩子，她們非常愛美，也害怕自己的

容顏衰老

。

不過在這裡要說的是：紅薯葉子

保鮮期

不長，想要出口到外國的話，就得進行一系列的麻煩操作。如果想要把新鮮的紅薯葉子運過去，運費自然是很貴，還要支付

冷鏈

的價格。好在河南地區的民眾想出了烘烤的方法，將紅薯葉子的

水分蒸乾

，保留紅薯葉子的營養。外國人吃的時候只要用溫水泡一泡，葉子就能恢復以往的容貌。

總結：

誰能想到紅薯葉子也能

翻身

呢？在大多數人的心目當中，紅薯葉子就是一個非常

普通

的植物，根本就不起眼。誰能想到這種綠葉的營養價值這麼高呢？我國的朋友要是想吃

紅薯

葉子的話，非常

方便

和簡單，紅薯葉經常出現在我們的餐桌上，沒想到到了國外竟然搖身一變成了珍寶。

其實紅薯葉子能夠

爆火

，也是意料當中的事情。現在人的

經濟條件

較好，對健康特別看重，紅薯葉子的營養價值可以滿足大家對

養生

的需求，自然會有很大的前景。並且國外人特別注重食品健康，綠油油的紅薯葉剛好符合他們的標準。