大家好，小趙又來了，本期教大家做可樂雞翅、宮保雞丁和麻辣烤豆腐，好做又好吃快來加入學習吧！

可樂雞翅

食材：

雞翅、一聽可樂、蔥姜、辣椒、花椒大料、鹽、油、糖。

做法：

1。把食材都準備好，把雞翅清洗乾淨，鍋中加水放蔥和姜，加熱煮沸後把雞翅放進去汆一下撈出，在雞翅表面劃幾個口子方便入味。

2。把雞翅放容器裡，加薑片、蔥白、鹽和生抽，攪拌均勻後靜置十五分鐘，鍋中倒油，加白糖炒出糖色，出黃泡沫的時候取出來，放入雞翅翻炒均勻。

3。顏色差不多的時候分次倒入可樂，翻炒差不多的時候加入薑片、生抽和蔥段，轉至小火燜著，湯變稠的時候轉至大火，反動幾下後就可以出鍋裝盤啦。

宮保雞丁

食材：

雞胸肉、胡蘿蔔丁、黃瓜丁、豆瓣醬、花生米、花椒、紅辣椒、料酒、鹽、生抽、澱粉、雞蛋、醋、香油、蠔油、白糖、蜂蜜、料酒、蔥、蒜。

做法：

1。把肉切成較小的塊。

2。醃製半小時。

3。把黃瓜和胡蘿蔔切丁，花椒、紅辣椒和豆瓣醬準備好。

4。碗汁準備好，攪拌均勻。

5。鍋中倒油，油熱後把花生米炸熟。

6。另外準備一個鍋，把雞肉下鍋裡炒散變色後取出，留底油。

7。剩餘底油加熱後轉至小火，放辣椒和花椒炒香，把豆瓣醬放進去炒出油，再加入胡蘿蔔丁和黃瓜丁，轉至大火炒至變軟，加入雞肉繼續翻炒，澆上碗汁翻炒均勻，出鍋前放入花生米就可以啦。

麻辣烤豆腐

食材：

豆腐、食鹽、生抽、辣椒麵、花椒麵、孜然粉、椒鹽、。

做法：

1。把豆腐切大小均等的方塊，放錫紙烤盤裡。

2。根據自己的口味把適量調味品放一起攪拌均勻。

3。豆腐兩面劃口子，方便入味。

4。切好口子後，兩面均勻的撒上調味品。

5。澆上醬油，靜置二十分鐘，再在每塊豆腐上均勻的澆上油。

6。烤箱預熱一百八十度，放入豆腐烤半小時，結束之前撒上蔥花和芝麻即可。

7。簡單美味的麻辣烤豆腐就做好啦，口水都流出來了，你學會了嗎？

如果大家有喜歡的菜餚，評論出來小編教給大家哦。

作者：趙氏菜譜，轉載請註明來源百家號：趙氏菜譜

（我是小趙，新增關注不迷路）我們下期再見。