酸櫻桃國王餅與奶油芝士，酸酸甜甜就是我們最真實的味道！

餅是一種百搭性零食，不管是在早餐還是夜宵零食都可以滿足你的需求，餅類食品因為基礎的原料都相似，所以人們大多從輔助食材以及外形上做出創新。芝士能讓任何食物的口感得到提升，不同口味的芝士結合不同味道的食物都可以做出不錯的菜品。國王餅的樣子著實有特點，裡面的餡料也是有很多的變化，酸櫻桃國王餅口味酸甜，配上奶油芝士就會更加細滑。酸櫻桃國王餅與奶油芝士，酸酸甜甜就是我們最真實的味道！

酸櫻桃的可能性是無窮無盡的，它們是黎巴食譜中的天然食物，適合我們對所有酸味和甜味的想象，櫻桃可以用在酒品上，可以出沒在肉類菜餚中，也可以完美駕馭甜點類食品，酸櫻桃在烤或醃製時都是美味口感。

原料介紹

2杯麵粉，加上大量用於攪拌的麵糰

1茶匙鹽

2茶匙糖

1杯（2支）無鹽黃油

6勺奶油芝士

3-4湯匙冰水

3杯去核酸櫻桃，新鮮或冷凍

2湯匙木薯粉或玉米澱粉

1杯糖

幾滴玫瑰水

奶油或全脂牛奶

為了製作麵糰，麵粉需要先在食品加工機中進行沖洗，在中間要適當的加入鹽和糖，關閉處理器後，新增所有的黃油和奶油乾酪，繼續進行攪拌，直到大面包屑和一些較小的麵包屑形成後開始加水，一次加入一湯匙冰水，一直保證機器運轉，直到麵糰在機器容器中聚集在一起關閉機器。但機器裡仍然會留下許多面包屑，可以將麵糰和麵包屑放在一大塊保鮮膜上，將麵糰放在平盤中，或將麵糰分成兩半進行發酵處理，如果你選擇製作兩個的麵糰，則分別包好並冷藏至少一小時到一天的時間。

將厚紙盤與羊皮紙排成一行，將架子放在烤箱的中間位置，然後將烤箱加熱到375F。櫻桃要做去核處理並放在中型碗中，將去核的櫻桃，木薯，糖和玫瑰水混合在一起，如果你很喜歡玫瑰的味道可以適當多放一些，但是不要太多否則會讓麵糰變黏。

輕輕塗抹工作臺面和擀麵杖，如果麵糰非常冷還很堅硬，那讓它充分休息15分鐘也就是恢復常溫狀態。待麵糰醒好後，在擀麵杖上施加足夠的壓力鋪開面團讓麵糰儘可能的變的柔軟。將麵糰擀成一個30釐米的圓形（如果製作兩個較小的撻，則為12寸的圓形），每隔幾個卷將其從工作表面上提起，並在兩個面上新增更多的麵粉增加擀麵杖和工作面之間的摩擦，最後將麵糰輕輕轉移到帶有襯紙的平底鍋中，一定要輕輕移動不要破壞麵糰的形狀。

用加糖的櫻桃填充麵糰的中心，需要將櫻桃散開放置不要堆疊，將麵糰的邊緣摺疊摺疊的界限要以櫻桃擺放的邊界為準，摺疊時應該順著一個方向進行移動，摺疊完成後用奶油或牛奶反覆塗刷麵糰的表面，這樣可以讓成品的表面看起來更光滑。

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