鮮蘑炒韭菜，此菜味美鮮香，營養豐富。簡單易做，很適合家庭小炒哦，也很適合忙碌的上班族哦，好吧，想學做法的朋友我們一起往下看吧~

先來說下鮮蘑吧，蘑菇所含蛋白質高達30%以上，每100克鮮菇中的維生素C含量高達206。28毫克，而且蘑菇中的胡蘿蔔素可轉化為維生素A，因此蘑菇又有“維生素A寶庫”之稱。有的蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜，能有效防止便秘。

再來說下韭菜吧，韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。在中醫裡，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。韭菜入藥的歷史可以追溯到春秋戰國時期。

食材

主料：鮮蘑250g韭菜50g

輔料：油適量鹽適量八角1顆花椒適量生抽適量蔥4段紅辣椒1個五香粉適量大蒜3瓣

做法

首先把鮮蘑去蒂洗淨用手撕條狀，把韭菜洗淨切成段，再把辣椒洗淨切段備用；

上鍋起火放入八角、花椒；

放入蔥花、姜碎、辣椒和少許蒜；

炒出蒜香味放入條狀鮮蘑翻炒；

放入五香粉；

放入鹽、六月香醬油（生抽）翻炒；

放入韭菜翻炒兩下，把剩餘的蒜片放入翻炒兩下就好；

關火盛盤是很鮮美的一道菜。

OK，你們學會了嗎？味道很鮮美哦，在配上一碗米飯也很好吃哦~

那麼親們趕緊行動吧~好了，我就說到這了，希望你們喜歡哦0。0