昨日陰沉了一天，不想今天竟是陽光明媚。在南方生活的好處就是哪怕在冬天，眼見著也是一片綠意盎然，三角梅開得紅豔豔的，為入冬帶來別樣的喜慶。
前幾天的空氣非常溼潤，居然有了南風天的感覺。桂花仍有著餘香，橘子、柑子和橙子都很甜，柚子也還有售賣。所謂的冬藏，似乎在越來越暖和的今天就變得不那麼急切了。
但是，畢竟節氣是硬指標，無論氣溫高低，天地的力量在這一輪的轉換中到了立冬，就有了冬之氣的作用。
今年的立冬時間為
2021
年
11
月
7
日
12：58：37
，農曆十
月
初三，干支為
辛丑年
己亥月己未日。立冬為節
，是干支歷
戊
月的結束
和己
月的起始。
立冬，二十四節氣中的第十九個節氣，太陽黃經達
225
°。
《孝經緯》曰：
“鬥指乾，為立冬，冬者，終也，萬物皆收藏也。”
立冬意味著萬物進入休養、收藏的狀態。
無論哪一個季節的交接都有一個過程，一般不會是斷崖式的轉變；就像漸修和頓悟，其實緩慢的變化
已經在進行
中了，但是我們確認變化的發生卻往往是後知後覺的。
立冬也是如此，明明是冬已經開始了，但可能並不見得就忽然冷得不像話，讓人無法接受。其實冷也是自然應機的，就像今天上午
11
點多雨下個不停，人也開始犯困。
當午覺醒來，發現已經是寒風嗖嗖的，天地陰沉，冬的力量展露出來了。這麼寒冷的日子裡，吃什麼才可以禦寒呢？
立冬吃餃子，當然是要和親愛的家人一起吃。如果沒有機會一起吃，也可以打電話問候。
冬季，我們要適當增加主食、油脂以及優質蛋白質的攝入，這方面的優選是羊肉、牛肉、雞肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等，富含蛋白質及脂肪，產熱量多，禦寒效果好。
黃元御在《長沙藥解》中說羊肉：
“味苦，《素問》：羊肉、杏、薤皆苦。氣羶，入足太陰脾、足厥陰肝經。溫肝脾而扶陽，止疼痛而緩急。”
立冬推薦一款羊肉羹。我們繼續羊肉啊，不為別的，就是因為羊肉可以溫暖地進補。
這款羊肉羹出自
《飲膳正要》卷二
。需要準備的
食材
如下：
羊肉（半斤，細切）
蘿蔔（一個，切作片）
草果（一錢）
陳皮（一錢，去白）
良姜（一錢）
蓽撥（一錢）
胡椒（一錢）
蔥白（三莖）
把上面這些材料加
水熬成汁，入鹽、醬熬湯，
這個湯用來下麵條或者煮粥都是可以的，
功效
主要是可以對
治腎虛衰弱，腰腳無力。
所以，這是一款適合老年人的藥膳。
另外，
“冬三月，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光”。好的睡眠是與時間同步，早早入睡，等太陽出來後再起床，這是冬天睡眠的準則。
優質的飲食加上優質的睡眠，讓人們在這個冬季藏養出溫婉柔軟的身體，身體好了，冬天也不太冷啦。