國家富強了，人民生活水平提高了，健康美食就顯得很重要了。一日三餐儘量做到營養豐富且均衡。早餐不再停留在以前的白米稀飯，加入瘦豬肉末、鮮蝦塊、牛肉碎、羊肉丁和相配的蔬菜就變成了多種營養粥了。我做的黃瓜鮮蝦粥既好吃又好看。鮮蝦蛋白質含量高，脂肪含量少，多吃也不易長胖，黃瓜低熱量食物，有助美容減肥，黃瓜綠色，蝦一煮變成金黃色，金黃色的蝦塊和綠色的黃瓜點綴著白色的粥，看著舒服，食慾大增，大家都想吃了吧！街上餐館也在賣粥，但不是你想吃什麼粥就有什麼粥，自己在家做粥最好。今天我向大家談談我是怎麼做黃瓜鮮蝦粥的？

黃瓜鮮蝦粥

首先，準備好所需食材。將10克百合洗乾淨，浸泡5小時。100克米洗乾淨，泡發1小時。新鮮的蝦去頭、內臟、蝦線、外殼和蝦鬚，切成小塊，30克蝦塊盛入碗中，放入料酒、白胡椒、鹽少量、水澱粉攪拌均勻，碼一會兒。黃瓜洗乾淨切成小丁，40克黃瓜丁。5克紅枸杞洗乾淨，瀝乾水分。

菜市買回的鮮蝦

黃瓜切成小丁

泡發的百合

食材準備好了，開始煮粥。將1500毫升的清水倒入砂鍋中，下入泡發好的大米和百合，隔一會兒用勺子攪拌，讓其均等受熱，以防糊鍋，煮30分鐘後，放入黃瓜丁和少許煎好的豬油，隔兩三分鐘攪勻，煮10分鐘，百合利於睡眠，所以配了5克的百合，放入紅色的枸杞，煮2分鐘後，攪拌均勻，放入蝦塊後煮3分鐘，多攪拌以防糊鍋，放入適量精鹽和雞精調味，關火燜一會兒，即可食用。

清洗乾淨的枸杞

碼好的蝦塊

鮮美好吃的黃瓜鮮蝦粥做好了，有餐館的粥好吃，食材新鮮，衛生健康，營養豐富，蛋白質得到有效補充，還有綠色的蔬菜，還有提高睡眠的百合，遠比一碗白米稀飯價值高，美味佳粥。

好看的黃瓜鮮蝦粥

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