楊柳依依醉春風，桃花朵朵別樣紅，煙花三月悄然落幕，芳菲四月款款而來，四月的人間美的如詩如畫。春天的美好總是讓人陶醉，春天的花花草草更讓人迷醉，有道是一生難得是春閒，最美不過人間四月天！

又是一年萵筍季，萵筍也叫萵苣，是一種比較常見的季節性蔬菜。萵筍的營養非常豐富，含有大量的無機鹽、維生素，而且還含有比較多的煙酸。這種煙酸本身能夠啟用胰島素，對於一些糖尿病病人來說，吃一些萵筍可以有效的平衡體內的糖分。而且萵筍中含有一定的鐵、鋅，可以有效的補充人體所缺的血液，能夠改善貧血狀況。萵筍中含有鉀離子的含量也非常的高，可以保持體內水鈉平衡，防止出現水腫等症狀。

今天就給親們分享一道涼拌萵筍的家常做法，做法簡單，口感爽脆，我們一起來開啟美好的一天吧！

1、萵筍削皮洗乾淨備用，準備大蒜兩瓣，小米辣三個。

2、大蒜切碎，小米辣切薄圈，萵筍切細絲備用。

3、把萵筍放入盆中，放入蒜蓉、小米辣，鹽、雞精、味極鮮、米醋、油辣子、香油適量拌勻裝盤即可。

一盤清脆爽口的涼拌萵筍就做好了，萵筍口感脆嫩，簡單的涼拌就很好吃，不喜歡吃辣的可以少放小米辣和油辣子，親們可以試一下哦！