有溫江的小夥伴知道我喜歡吃雞，給我介紹了一家開了20多年的老字號店鋪，算是一個老字號的店。這家店在溫江還是比較有名，說到溫江的美食一般都不會忘記這家。

這家店佔地面積很大，裡面是古色古香的建築，前面還有一片荷塘。上面有座小橋，周圍還有長廊，天氣暖和的時候也可以在長廊上就餐，店裡可以容納4，50桌，可以承辦宴席。這樣的店現在已經不多見了，夏天的時候還可以賞荷花呢。

這家店交通很方便，地鐵4號線可以到，因為地方比較寬敞，開車也比較方便，院子裡有很多停車的地方。

特色菜品

叫花雞

叫花雞是一道一定要趁熱吃的菜，剛烤好的叫花雞，有專門的師傅把外面的泥巴和荷葉剝掉，然後撕成小塊端上來。一端上來就能聞到濃濃的肉香混合著中藥和香料的味道，雞皮的油脂都被烤出來了，滲入到了雞肉的纖維裡，雞肉裡的汁水豐富細膩化渣。

雞皮被烤得非常薄，雞冠又軟又糯又滑，雞肉香味很濃郁。雞肉看著是那種比較寡淡的，但其實味道還是比較重，連最厚實的雞胸肉都是有味道的，多吃幾口會覺得有點鹹。

剁椒黔魚

用的是一條完整的黔魚，上面鋪上了厚厚一層紅彤彤的剁椒，看起來非常的喜慶。剁椒吃起來非常鮮辣，鹹辣味也非常突出，調料味很重，但是也能吃到一絲絲甜味。火候也是掌握得非常好，保持了魚肉最佳細嫩的口感。黔魚的魚皮比較肥厚，它的中間有一段是油，吃起來真的是很肥美，軟糯的口感很爽。

特色雞血

這個雞血是用砂鍋煲出來的，鍋端上來的時候溫度非常的高，是放在一塊木板上的，鍋裡還在咕嘟咕嘟的冒泡。血旺是做的泡椒口味，因為這個一點都不油，所以用了很多的油泡著，很油潤的感覺。不過調味不重，微微帶著麻辣酸香的料裹在雞血上，味覺上立馬得到了昇華。

蘿蔔乾

這個蘿蔔乾有意思了，乍一看還以為是一盤牛肉乾呢。這個蘿蔔乾，我覺得調味挺特別，是川菜獨有的口味“怪味”，這個口味是集合了酸、甜、麻、辣、鮮、香於一體。這個蘿蔔乾是胡蘿蔔做的，連口感都有點像牛肉乾。

番茄牛腩

這個湯裡面除了新鮮的番茄以外，熬製的時候放了一些番茄醬調味的，不過稍微有些甜了，裡面番茄超多還有土豆，牛腩不多，也不夠軟爛，價效比不高的一道菜。

漬胡豆

這是一個比較特別的小吃，是用藿香和清油拌出來的，胡豆酥脆化渣，感覺裡面還有蒜泥，有點生辣，很清爽酥脆的一道小菜。

提醒各位好吃嘴兒們

這家店已經有26年的歷史了，雞肉是用中藥材混合烤制的招牌藥膳叫花雞，養生又美味。這家店環境比較不錯，適合家庭聚會。店裡服務不錯，有求必應，價位的話比較偏高，人均在90-100塊的樣子，小編仍然建議不用特地去，在這附近的話可以嘗試一下哈。

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