hello，我是小佳，今天小佳給大家分享的是油條的製作方法，有沒有很期待呢？進來的小夥伴可以給小佳點個關注哦

說到油條，相信大家都不陌生，它是很多人都喜歡吃的早餐之一，而且現在油條不只是吃早餐，很多麻辣燙店或者是火鍋店以及一些粉館，都會常備油條，可以根據自己的需求，點上一份油條。

炸油條時，第一步就和麵？方法不對，難怪油條不蓬鬆

但是最近網上曝出了很多外面的食品不安全，就拿油條來說，他們說炸油條的油是經過反覆的使用，並且油本來就不衛生，嚇得小編都不敢在外面買，然後就想著自己在家做，反正材料什麼的都有，而且還降低了成本，吃起來也比較的放心。

對於自己炸油條，還是需要一定技巧的，不是將把麵粉合成麵糰，然後放到鍋中炸就可以了，這個和麵可是非常有講究，很多人在炸油條時，第1步就開始和麵，炸出來的油條就不蓬鬆，因為你方法沒用對，出現這樣的情況也很正常，那到底該怎麼做呢？下面小編就給大家分享一下炸油條的方法。

【炸油條的方法】

第一步、首先取一個碗，放入黃油將其融化，接著將麵粉倒入另一個碗中，把融化好的黃油倒進去，用筷子將其攪拌均勻，然後在碗中加入適量的清水，食鹽，泡打粉和雞蛋，這時候才開始和麵，將麵粉攪拌成絮狀後，就上手揉成麵糰，放到碗中，蓋上一層保鮮膜，醒發30分鐘的時間。

第二步、待麵糰醒發好後，在案板上面撒上一層乾麵粉，把麵糰取出來，揉出裡面的空氣，分成大小均勻的小麵糰，然後搓成長條，把筷子淋溼，在麵糰中間按一個十字形狀，做成油條的形狀，放到案板上面，再次醒發10分鐘。

第三步、最後在鍋中加入適量的食用油燒熱，當油溫7成熱時，把做好的油條胚子輕輕的拉長，放入油鍋中，然後用筷子翻動，這樣油條才會受熱均勻，讓其炸至膨鬆，當油條炸至完全浮起來時，就撈出來控幹油份，好吃的油條就製作完成了。

以上就是炸油條的方法，在和麵的時候，第1步不是加水和麵，而是加入適量的黃油，方法用對了，這樣炸出來的油條才更加的蓬鬆酥脆，吃起來也非常的香，大家瞭解了嗎？

看了小佳給大家分享的油條的製作方法，你瞭解了嗎？如果你對此有不同的看法，可以在下方的留言板和大家一起討論哦，要是你覺得對你有幫助的話，不要忘了在下方給小佳點個贊，如果可以的話，關注、分享加收藏會給小佳更大的鼓勵。

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