炒豬肝時，要掌握這個技巧，炒豬肝香嫩無腥味，趕緊收藏！

民以食為天，隨著人們的生活水平越來越高，基本上現在大家對吃飯的要求也比較嚴格，以前我們吃不到的東西有很多，現在也稍微吃飽了，只是，隨著知道的東西變多，反而不知道該選擇什麼，炒豬肝時，掌握這個技巧，炒豬肝香嫩無腥味，趕緊收藏！

就豬的肝臟而言，它是豬的內臟，價格比較便宜，當然很有營養價值，裡面的蛋白質含量比豬肉還高，但是很多人恨喜歡豬肉兩種態度的人每天都吃不喜歡的人甚至一眼都覺得多餘，結果，豬肝的腥味太重，處理不好的豬肝的口感又舊又硬，有刺激性的味道。

其實，以前我也討厭豬肝，一口也沒吃過，有一次，我去親戚家吃飯，炒了一盤豬肝給我對豬肝產生了很大的變化，炒親戚家做的豬肝香嫩，而且沒有任何腥味，真好吃，那時，我請他教我豬肝的做法，經過他精心的指導，我回家後按照他的做法試試，竟然很成功，家人也讚不絕口，下面我就分享炒豬肝的具體做法，喜歡的朋友趕緊收藏吧。

炒豬肝所需食材有：豬肝300克、青椒半個、青椒30克、辣椒末、蒜末20克、生薑末20克、蔥、陳醋、芝麻油、玉米澱粉、胡椒粉、砂糖、甜料酒、啤酒、食鹽、蠔油、生提取、雞精。

做法：首先，準備必要的食材，將豬的肝臟洗淨放在碗裡，加上一湯匙食用鹽和啤酒的一半充分抓洗淨取出豬肝，用清水反覆清洗豬肝，瀝乾水分準備。

然後，將洗好的杆放入碗中，加入1大匙砂糖、胡椒粉、食用鹽、老提取和玉米澱粉2大勺攪拌均勻，醃製5分鐘左右。

接下來，鍋裡放入少量食用油，切好的蔥花，放入蒜末，它放入我中炒香味，然後放入醃製的豬肝，點火炒，炒好的豬肝變色，放入兩湯匙甜料酒放入1湯匙生抽油和蠔油和雞精，中火繼續炒。

另外，炒肝方法不好的情況下，放入準備好的青椒和青椒，用大火炒到青椒切開熄滅為止。

最後，在出鍋之前加入一勺陳醋和芝麻油翻炒，就可以把盤子放進鍋裡。

以上是我和大家分享的在家炒豬肝的方法，做法很簡單，不知大家是否學會了？請在這裡注意大家，我們在炒豬肝的時候，一定要把豬肝洗乾淨，不那樣做的話，腥味重，影響口感，當然喜歡辣的朋友也可以在炒豬肝的時候加辣椒醬等，只要大家掌握了我告訴大家的這個方法，我相信炒家裡做的豬肝一定很好吃很有力量，那麼，今天就分享到這裡結束了，如果大家覺得這篇文章好的話，請不要忘記給我一個好的，感謝大家的支援。