春天和暖花開，萬物復甦，人的身體也從“冬藏”變為“甦醒”，常說“一年之計在於春”，健康保養也必須從春天開始。

春天吃很多腐竹，教你新的吃法，濃豆的香味，有粘性和嚼勁，腐竹也被稱為腐皮，是很受歡迎的豆製品，具有濃郁的豆香，同時擁有其他豆製品所沒有的獨特口感，腐竹的顏色是黃白色，油是透明的，含有豐富的蛋白質和多種營養成分。

春天吃很多腐竹，教你新的吃法，濃豆的香味，有粘性和嚼勁，腐竹加熱豆漿煮沸後，經過一定時間的保溫，在表面形成薄膜，取出乾燥形成，其形狀與竹枝相似，因此得名，因為容易儲存，營養價值高，所以很受歡迎，因為是豆製品中的高階食品，營養價值高，所以被很多人叫做“素中肉”。

春天吃很多腐竹，教你新的吃法，濃豆的香味，有粘性和嚼勁，很多人特別喜歡腐竹，它不僅在拌菜、炒菜、湯等烹飪後很好吃，而且營養非常豐富，加上濃豆的香味在軟硬適宜中有一點韌性，有一點咬勁真是太棒了。

腐竹很好吃，但是很多人不知道怎麼泡，然後用40度的溫水浸泡頭髮，水溫太低泡不開，水溫太高的話，腐竹會變軟，沒有韌性（小妙技：在水裡加入少量食鹽，可以讓腐竹吸收水分），其次，為了使泡沫均勻，在腐竹上按盤子，使泡沫均勻。

黃瓜營養豐富，需要保留生吃，為了去除農藥殘留，應在鹽水中浸泡15-20分鐘，冷盤必須現在拌著吃，以防營養流失。

春天吃很多腐竹，教你新的吃法，濃豆的香味，有粘性和嚼勁，今天分享黃瓜腐竹的新吃法，不怎麼說，馬上練習。

首先，洗好的黃瓜取頭取尾，然後敲碎，然後切成塊。

第二：將起泡的腐竹切成段。

第三：紅辣椒切絲，香菜切絲。

第四：將腐竹和木耳煮1分鐘，然後放水。

第五：將蒜末和薑末放入大碗中，調味料汁：1湯匙鹽，1湯匙糖，2湯匙自制辣椒油，香油均勻攪拌。

第六：將煮過的木耳和腐竹放入黃瓜中，加入青椒絲和香菜段，加入湯汁充分攪拌。

春天吃很多腐竹，教你新的吃法，濃豆的香味，有粘性和嚼勁，會做好吃的拌菜，營養好，顏色鮮豔，喜歡的朋友請嘗試一下。

絮叨。

1、品質優良的腐竹是枝葉狀，呈淺黃色，有光澤。

2、豆腐皮必須使用40度的溫水

我是曉峰，如果你喜歡曉峰分享的美食，請不要忘記關注美食之峰。

本文由貪吃峰子原創，歡迎關注與你一起交流，使大家受益，三人必有我的老師