今年有一種非常流行的家常蔬菜，它的背面是紅色的，煮出來之後湯汁也是紅色的，因為它有活血保健的功能，受到了很多人的歡迎。這種菜在農村被叫做“紅背菜”，它的葉子是紫色的，很像血一樣，所以也被叫做血皮菜，既能吃也可入藥。它喜歡生長在陰暗潮溼的地方，葉子的底面是綠色，背面是紫紅色，有一種特殊的香味。因為這血皮菜女人吃可以補血，所以在農村也有人叫“補血菜”。

血皮菜這所以有補血的功效，是因為這種菜含有豐富的具有造血功能的鐵元素，因此經常食用補血菜，可以有效的預防和治療缺鐵性貧血。除此之外，它還含有豐富的維生素Ａ原、黃酮類化合物以及作為酶的活化劑錳元素等。猛我們都知道是參與人體各種代謝的酶的催化劑，因此吃這種補血菜還能預防便秘、降血脂

血皮菜可提高抗寄生蟲和抗病毒的能力，對腫瘤有一定防效。還具有治療咳血、血崩、痛經、支氣管炎、盆腔炎及缺鐵性貧血等病症的功效，在中國南方一些地區更是把紫背天葵作為一種補血的良藥，是產後婦女食用的主要蔬菜之一，所以在孕期不宜食用。雖然是野菜，但也逐漸在農村以外的城市流行起來，很多城市人都熱衷於這種天然的綠色蔬菜。但也開始出現了一些不同的聲音。

科學研究發現千里光族植物普遍含有吡咯裡西啶類生物鹼（PA），在動物身上做過了大量PA的毒性實驗，證明它有強烈的肝毒性，可以導致肝硬化，此外還有致癌、致畸性，並可導致原發性肺高壓。該菜地上部分具有最強的肝毒性。況且日常生活中蔬菜水果品種多樣，可以選擇多樣，處於保守考慮，所以建議孕婦不要吃。非吃不可，也要控制少量。