女人要愛自己才能被人愛

By 汪漁漁在吃魚

用料

阿膠塊 250克

花雕酒（黃酒） 300克

核桃 150克

紅棗幹 120克

黑芝麻 150克

枸杞 50克

桂圓乾 30克

黃冰糖（小顆粒最好） 75克

做法步驟

1、300克黃酒泡 泡上阿膠 洋化48小時 （也可以阿膠打成粉）

2、洋化好的阿膠 如圖 放鍋裡 加上老黃冰糖 中小火 不停攪拌

3、不停攪拌 冰糖可以提前打粉

4、不要緊 20-25分鐘 開始有氣泡 如圖

5、泡泡多的時候 這樣提起來看看 阿膠有沒有三角形倒掛 這樣就是可以加料了

6、核桃提前粘脆一點 先加核桃

7、再加切小去核的紅棗 如圖

8、再加枸杞 一邊加一邊拌勻 保持小火

9、最後加黑芝麻 拌均 保持小火

10、炒成這樣 倒在模具裡 模具李鋪上一層防油紙 冷卻後 放冰箱冰凍4個小時左右

11、蓋好 入冰箱開始冰凍

12、冰凍後 拿出來 切的時候 不粘刀

13、切好的 阿膠 不硬不軟 很香 自我感覺吃一片可以年輕1個月

14、還買了袋子裝著 用捲髮棒封口的放包裡方便

小貼士

小火慢熬即可

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