大家好，你們一定都吃過乾煸四季豆這道菜，因為它的普遍率真的是非常的高，四季豆，四季豆，那肯定是四季都能吃到的豆。正因為如此，他這道菜很多人都吃過，而且對於這麼經典的一道菜，我想大家一定要學習一下它的製作過程。其實它製作過程是非常的簡單。大家不去害怕他的複雜性，因為只要聽了我的製作過程介紹，想必大家都可以輕鬆的掌握，那麼我們就來看看它到底是怎麼做的吧。

首先對於食材我們肯定需要四季豆大概350克以及100克的豬肉和十克的乾紅辣椒。這個主要的食材就是這麼幾個，大部分的乾煸四季豆，他們這些都是必備的食材，同時我們也可以新增一些其它的輔料，就不過多的說了，那些生抽料酒糖之類的都是非常的易得。在廚房裡直接用起來就可以了。

昨天第一部把我們的涉及到進行一個去精洗乾淨掰成四釐米的小段，晾乾就可以了，那個取經其實就是把他旁邊的那一根小絲線去掉。然後我們的乾紅辣椒也進行一個切段，大蔥的直接洗乾淨進行切碎。當然了，我們也可以準備一些碎米芽菜進行備用。這個食材其實可有可無有，但是有的人喜歡吃這個，而那個人就是我，所以這個菜還是比較有一定的價值存在了。它可以增加我們的口感度。

然後在鍋中倒入油，進行一個燒，大概到七成熟的溫度就可以倒入我們的四季都進行一個雜誌表皮有點皺巴巴的感覺，這個時候是最好的理想實踐，把它撈出來就可以了。然而我們在另一個鍋中一樣的導遊進行一個燒熱，放入我們第一開始準備好的肉末。我們把週末儘量的少散一點，不要都黏在一起，我們可以進行一個國產迅速的攪拌就可以把這些肉多弄得散漫起來，這樣的肉會更加的熟透。然後倒入一定量的料酒和生抽給我們的，若加上一定的外衣顏色，這個生抽不需要到很多，只需一點點就行了。

接下來就是把我們剛開始已經炸好的幹扁四季豆也放入鍋中。這個大概不需要太久，也就兩三分鐘的時候進行下一步做幫我們之前弄好的大蒜呀，碎米芽菜鴨以及花椒乾紅辣椒也放入進入，進入一個炒香，吵到什麼時候沒準呢，感覺我們已經有一些嗆鼻的味道出現的時候。我們就可以放入其他的輔料了。

放入我們第一開始準備的少量糖，以及雞精和鹽，這樣翻炒大概一分多鐘就可以出鍋了，這個時間把握的還是比較的嚴格，不需要太長的時間，如果太長的時間，所有東西都會顯得那麼的老，吃起來已經沒有任何的口感，所以說我們對於時間的把控還是有必要進行一個精確的，我們可以短一點，但不需要長一點，他這個裡面的食物大部分都是已經熟透的，所以我們時間短一點完全是可以的。

我們做好一切準備出國的程式之後，可以進行一個小量的吃一次味道感覺如何？如果淡了還可以再放入一些鹽。這個時候基本上其實都已經完成了我們在後續的調整，其實對這道菜影響是非常小的，大家不必這麼擔心，所以只要大膽的去做都是可以成功的。既然大家都聽到這裡了，想必也都明白了這道菜的原理以及做法，是不是覺得他製作起來是非常的簡單沒有大家想象的這麼難的，其實它竟然是一個經典的菜系，那麼往往經典的菜系是它的製作方法是非常的簡單，只要我們認真的學習，然後加以後面的練習，完全可以燒出非常好吃的味道。那麼我們就趕快的用實際行動證明給自己看吧。