“筷子”是人類文明的發展，也是中國飲食文化的索引。見證了從手抓到藉助工具進食，筷子也是中國傳統飲食文化的代表。生活中我們常用竹製或者木製的筷子，但是這種筷子使用時間長了就會出現發黴的現象。所以，有很多人都不瞭解筷子的使用週期是多久，發黴的筷子到底有什麼危害。

一、長期使用發黴的筷子對身體產生什麼害處？

不管在家裡還是在飯館裡面，筷子的使用率是很高的，而且經常用水洗，很多時候洗完筷子水都沒晾乾，筷子含水量高，導致細菌快速繁殖。使用這種筷子，輕者導致感染性腹瀉、嘔吐，重者還會誘發肝癌。所以筷子使用時間越長滋生的細菌越多。除了金屬筷子外，那些木製的和竹製的筷子表面都是很容易殘留細菌的。

二、面對發黴的筷子我們該怎麼做呢？

筷子出現發黴的時候，我們能做的就是不能繼續使用下去，筷子上的黴點會在人進食的時候進入人的體內，而這種黴會直接患癌症的機率。家裡面一般會準備很多富餘的筷子，用來供隨時到來的客人使用，所以每天用的並不多。這時候會放在筷子筒裡面閒置著，在環境潮溼的時候很容易發黴的。為了健康每週煮一次筷子，放進滅菌箱或烤箱殺菌。

三、小編是江南人，南方的夏季要經歷梅雨季。每次到這個季節的時候，家裡都是一種潮溼的狀態從上到下，從裡到外都喜歡長黴。那麼我們要怎樣預防筷子長黴呢？

每次在使用完筷子後，用清潔球刷乾淨，不要用手搓幾下就放起來，這樣是不能將筷子表面的油漬和洗潔精給洗乾淨的。有條件的情況下，將洗乾淨的筷子放在太陽下面暴曬，要是沒有太陽也要先晾乾，切記不能將沒晾乾的筷子直接存放起來，這樣很容易長出黴點的。一般筷子的使用週期是六個月，要是在這期間出現變形且有異味的情況不用等六個月直接換掉。

四、在挑選筷子的材質的時候也是很重要的，那我們要挑選什麼材質的筷子最好呢？

首先排除的是塗了彩漆的筷子，這種塗了漆的筷子不能保證使用後對身體沒有傷害，而且一般的漆都會含有重金屬物質的，隨著使用時的磨損而脫落，和食物一起進入人體，長時間下去會致癌的。

塑膠筷子質感比較脆，預熱後容易變形、融化，從而產生有害物質；不鏽鋼等金屬筷子不僅僅重，手感不好，使用的過程中還容易燙傷嘴。

竹製的筷子純天然的，很環保；還有木質的筷子，選擇密度高一點的。在挑選的時候儘量選擇本色無油漆的筷子，由於材質不同，住質地和木質的筷子很難清洗，所以需要經常消毒。

如果筷子發黴了很難再清洗乾淨，直接扔掉就可以。那些發黴的筷子沒處理乾淨會衍生大量的黴菌。溫馨提示大家，為了身體健康著想，筷子要勤洗勤換。