米粉蒸肉是南昌的名菜之一，口感酥糯清香。這道菜式的口味多樣，可辣可甜，配料多輔以香菇、蓮藕、山藥等，口味深受食客的青睞。

瓦罐湯是當地的特色美食，有上千年的歷史，已入選非物質文化遺產名錄。將裝有食材的小瓦罐層層置於巨型瓦罐內，再以木炭恆溫煨制六小時以上，方出罐食之。成品營養滋補，香氣誘人。

南昌拌粉是一道當地知名的風味小吃。其採用沸水煮熟米粉，放入剁椒、醬油、蔥花等佐料調拌而成。至今已衍生多種佐料，可隨心意放置。

啤酒鴨是贛菜的代表佳餚之一，頗受當地人的喜愛。其採用鴨塊與啤酒為主料，再加上辣椒、醬油、香葉等佐料一起燉煮，味道濃香，鴨肉酥爛入味。

南昌燒土雞屬於土著特色，以走地土雞為主料，加上香菇、糯米酒和香辣醬，味鮮不膩。成品色澤誘人，肉質鮮嫩，令人流連忘返。

白糖糕是一種民間的知名傳統小吃，起源於明清時期。時至今日，其已榮獲了“江西五大傳統名點”的美譽，並以清甜軟糯的口感而深受食客青睞。

油浸魚是一道南昌名菜，與很多地區強調原味的油浸魚不同，南昌的油浸魚多為香辣口味。 南昌油浸魚的特點是鮮、辣、嫩、香，魚身上一般會放大量的蒜末、剁椒、泡椒等，魚肉鮮嫩，滋味十足。

藜蒿炒臘肉為南昌的一道名菜。藜蒿產自鄱陽湖，成品口感脆爽，氣味醇香清芬，食之令人回味無窮，目前已入選十大贛菜名錄。

三杯雞是一道源於江西的經典特色菜，採用甜米酒、豬油、醬油各一杯為佐料，再加入雞肉一起燉煮，故名“三杯雞”。成品色澤醬紅，撲鼻的香氣十分誘人。

南昌炒粉在國內聞名遐邇，其中的主料——米粉潔白細嫩，放入蒜沫、豬油、蔥花等，呈現韌糯的口感和噴香的味道。

南昌的風味烤滷滋味獨特，深受當地人的青睞。在街邊隨處可見烤滷店，可以買到醬鴨、麻酥鴨、鴨翅等，以麻辣口味居多，入口十分過癮。