紫薯饅頭

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饅頭最重要的就是味道，小編就喜歡的就是紫薯的味道了，並且表面光潔亮麗，顏色迷人，小編就來分享一下這款紫薯饅頭，做起來也十分的簡單，搭配牛奶口感更細膩，接下來就請看一看紫薯饅頭的家常做法，相信你一定會喜歡。

”1、麵糰發酵好之後體積會變大，差不多是原來的兩倍多，溫度在38攝氏度進行發酵即可。

2、在蒸籠表面刷上一層油，可以使紫薯饅頭胚在蒸制的時候不會粘在表面，否則會影響外觀。首先把紫薯清洗乾淨，放入蒸鍋裡，倒入清水轉到中火進行蒸制，等紫薯蒸熟後剝去外皮，和牛奶一起放入料理機裡打成泥，再放入發酵粉和麵粉攪拌成絮狀揉成麵糰，送入溫暖的地方發酵。首先把紫薯清洗乾淨，放入蒸鍋裡，倒入清水轉到中火進行蒸制，等紫薯蒸熟後剝去外皮，和牛奶一起放入料理機裡打成泥，再放入發酵粉和麵粉攪拌成絮狀揉成麵糰，送入溫暖的地方發酵。在蒸鍋裡表面刷上一層薄薄的油，把紫薯饅頭胚放在蒸鍋裡，擺放整齊轉到大火蓋上鍋蓋進行蒸制，大約25分鐘即可關火，再燜制5分鐘就可以掀開鍋蓋可以撈出來食用了。

豆渣花生饅頭

很多人都以為豆漿做剩下的豆渣是沒用的，都扔掉，其實豆渣也能做成一道美味，這也是小編今天要推薦的豆渣花生饅頭，雖然看起來外觀不吸引人，口感卻非常的好，並且還有豐富的營養可以提供，接下來就請看一看這道豆渣花生饅頭的做法。”1、把豆渣花生饅頭胚放入蒸架之前可以在表面塗抹一層油或者墊上屜布，這樣可以保證豆渣花生饅頭胚不粘在表面影響外觀。

2、等豆渣花生饅頭胚蒸熟之後不要急著掀開鍋蓋，需要再等幾分鐘，等它充分的吸收了水分。首先把做成的豆渣準備好，在碗裡放入酵母和溫水，用筷子攪拌融化成酵母水，在面盆裡放入豆渣、麵粉和白糖，一邊倒入酵母水一邊攪拌，呈現雪花狀之後開始用手揉，揉成軟硬適中的麵糰。把花生放入平底鍋裡，轉到中火進行幹烤，一邊烤一邊用鍋鏟撥動，等表面變色後取出來冷卻，剝掉花生皮用刀剁碎放入碗裡留著備用。把豆渣花生饅頭胚放在蒸架上再次發酵，大約幾分鐘後，倒入清水轉到中火蓋上鍋蓋進行蒸制，大約20分鐘就可以取出來食用了。

彩色饅頭

現如今，饅頭的花樣越來越多，越來越讓小編愛不釋手，今天小編就帶給大家這道彩色饅頭，利用天然的顏色將其做成自己喜歡的樣子，吃起來也香噴噴的，雖然看起來不太好看，但是口感絕對不錯，接下來就請看一看彩色饅頭的家常做法。”首先把南瓜的表皮削掉，用刀切成塊狀放入碗裡，再送入蒸鍋裡，倒入清水轉到中火進行蒸制，大約10分鐘即可。把菠菜用清水洗淨，用刀切成段後放入榨汁機裡，添點水調為中速將其榨成汁，放入過濾勺裡，過濾出菠菜汁，把紫甘藍用同樣的方法做出紫甘藍汁。之後放入蒸鍋裡，倒入清水轉到中火，等鍋裡的水煮開後進行蒸制，大約20分鐘就可以撈出來，可以食用了。