大家好，我是安倫，一個愛做飯的人，日復一日的堅持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很樂意為大家做飯，也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家，希望能幫助到大家，更希望大家給予我支援，大家的支援就是我的最大動力，為大家做出更健康美味的美食

導語：正月初七回孃家，哥哥做20盤菜，曬朋友圈火了，網友：孃家哥真好

不得不感嘆時間過得真快，轉眼間已經正月初七了，都說正月初二回孃家，每年我都是正月初七才回孃家，因為初七是母親的生日，所以每次我都會和姐姐商量著初七回去，我有一個哥哥，一個姐姐，如果都湊齊了的話是一個大家庭，再加上孩子們將近20口人，每年過年的時候湊在一塊特別的熱鬧。做飯是一件大事情，但是很慶幸，哥哥是一名廚師，哥哥做的菜味道特別好，每次回孃家，都是哥哥來做菜，今天哥哥做了滿滿的一大桌子菜，都是我們平時比較愛吃的，兩個桌子合在一起，就像流水線一樣，足足有20盤子菜全家人圍在一起溫馨又快樂，今天我就簡單跟大家分享一下哥哥做的美食。

琵琶蝦

琵琶蝦和皮皮蝦是一個物種，口感鮮美，鹹香美味，所以一直很受大家的喜歡，琵琶蝦在我家也是非常受歡迎的，我們全家人都很喜歡吃，烹飪方法也是非常多的，可以煮著吃，可以炒著吃，還可以煎著吃，但是每次哥哥都是將琵琶蝦放在開水中燙一下就可以上桌食用了，不炒，不煮也不蒸，做法既簡單，還能保留皮皮蝦的原汁原味，真的是非常好吃，哥哥做了整整3大盤，不夠我們一家人吃的。

琵琶蝦

涼拌海蜇

海蜇又名水母，是由海產水母加工炮製而成的，海蜇的肉質較厚，營養豐富，是不可多得的美食，做法一般是涼拌，涼拌好的海蜇頭色澤黃亮，脆嫩爽滑，又鹹又甜，十分的美味，在涼拌海蜇之前，一定要將海蜇放在水中浸泡一段時間，將海蜇裡面的鹽分泡掉，這樣涼拌出來的海蜇會更加入味。涼拌的時候放上自己喜歡的調料，醋是一種必不可少的調料，一定要多放醋，每次哥哥涼拌海蜇的時候總會放點黃瓜絲，不但豐富口感，還增加清淡的香味，好吃極了，每次都是這道涼拌海蜇先光碟。

涼拌海蜇

燉梭魚

我的老家離海比較近，在我家不遠處，有一條小河，這條小河是通海的，每次哥哥總會在裡面撈一些小魚，這次哥哥撈的是梭魚，這可以真正的海魚，在城市是很少吃到的，大約有5斤左右，哥哥將魚處理好，先放在盆中醃了醃，然後滿滿的燉了一大鍋，燉的時候放上料酒，生抽，八角，生薑等多種香料，燉出來的魚肉鮮美嫩滑，湯汁鮮美好喝，非常的有營養，果然廚師做出來的味道就是不一樣，我們一家人都很喜歡吃。

燉梭魚

燉雞

燉雞是每次回孃家必做的美食之一，因為我和姐姐從小不喜歡吃豬肉，所以每次回孃家哥哥總是燉上一鍋雞肉來招待我們，哥哥燉的雞肉非常的軟爛入味，很多人在家燉出來的雞肉不好吃，不軟爛，那是因為烹飪方法不對所導致的，燉雞時，不要焯水，將處理乾淨的雞肉放在鍋中炒熟，炒出水分，再加入適量的清水和香料燉，這樣燉出來的雞肉會非常的鮮美軟爛，湯汁也非常好喝，燉雞的時候滿屋子全是它的香味，真的是讓人垂涎欲滴。

燉雞

還有很多其它好吃的菜，豬耳朵，豬頭肉，豬兒，炒蒜薹，芹菜炒肉等等，在哥哥十多年的廚藝下每一道菜都做的鮮香入味，20盤子菜都進行了光碟行動，我將哥哥做的菜發到朋友圈，朋友們都給我點贊，都說我哥哥真好，同時也祝我母親生日快樂，你們過年回孃家都做了些什麼菜呢？在這裡小編祝天下的所有母親平安快樂，健康長壽

歡迎關注百家號安倫美食屋，經驗共享你我他，您要覺得好就點下贊，要是感覺有用就收藏下，要是不對的地方歡迎留言或者評論，您的輕輕一點是對我付出的肯定。謝謝大家，最後祝大家生活愉快！