噌楞一下，小暑就來了，氣溫每天都在34度左右來回晃盪。

我們彷彿是那蒸鍋裡頭的食材，偶爾那一陣的雨水，就像往蒸鍋里加水一樣，呲啦，熱氣就騰騰地冒了上來。

什麼

叫作

上蒸下煮，現在應該是深有體會了。

身為勞苦大眾，暫時無法實現躺平的大家夥兒們，喝冰的沒？吃涼了吧？

大夏天的不幹這兩件事兒的，肯定不是跟我們同一個天啊公的。

喝沒事兒，吃也沒有事兒，咱們注意點兒量就行了。

冰的、涼的造完了，正餐也不要落下。

今日份兩葷一素，啊二，又給你拾掇好了

素的是用豆漿煮的菜心，葷的是刷了皮水後炸

得

紅彤彤的肥腸，還有用自己調製的椒麻汁撈拌的海三寶。

各種微量元素、蛋白質、維生素補給，讓你健康每一天。

豆漿煮菜心

食材&配料：

豆漿500克、魚骨湯500克、菜心250克、豬骨500克、老雞500克、鯽魚200克、黃豆500克、鹽5克、雞精3克、胡椒粉1克

做法：

把黃豆提前浸泡清洗乾淨，放入豆漿機打成豆漿

把豬骨、老雞、鯽魚、黃豆熬製成魚高湯備用

豆漿、

魚湯勾兌在一起，菜心切成小段飛水

湯底調味後放入菜心，即可上桌食用

脆皮肥腸

食材&配料：

大腸頭1根、 藥材、迷迭香、皮水30克、脆皮漿20克

做法：

腸頭加入藥材煮熟，晾乾備用

刷皮水烤乾，再刷脆皮漿吹乾

把吹乾的肥腸用油炸好，改刀

鵝卵食烤熱墊底，把處理好的食材擺在鵝卵石上面即可

椒麻海三寶

食材&配料：

黃玉參200克、大連鮑5只 、花枝卷1包、豆筍100克、萵筍150克、香芹10克、杭椒60克、白芝麻5克、香辣汁20克、醬油15克、辣鮮露20克、 蒸魚豉油30克、藤椒油10克

做法：

把黃玉參、鮑魚改刀備用，花枝卷解凍

豆筍、萵筍、香芹改刀墊入盤底備用

黃玉參、鮑魚、花枝卷飛水，撈出過涼瀝乾水分，擺在豆筍、萵筍、香芹上

把杭椒剁碎，加白芝麻、香辣汁、醬油、辣鮮露、蒸魚豉油、藤椒油兌成醬汁，淋在食材上即可

食物有性格，我們能對食物表以最深的敬意就是用心做菜、好好吃飯。啊二的廚房，美食每天更新，點贊、關注，把美食和愛一起裝進口袋，伴你風裡雨裡……