美食記：油燜大蝦，不一樣的家常美食，現在教你如何烹飪

Hello～又到了午飯時間！那麼這個時間段小編肯定要和大家聊一聊美食的那些事兒！今天還是老規矩，小編要和大家分享一道非常美味可口的美食以及它的製作方法。這一道美食可以說是家喻戶曉的，大家都對他抱有特別多的情感，並且這道美食特別的好吃，它到底是什麼？接下來小編就和大家說一說

這一道美食就是油燜大蝦，秋季養生其實是以吃東西為主，那麼蝦就是我們最好的選擇，並且蝦含有豐富的蛋白質，脂肪含量卻特別的低，營養價值卻很高，比大魚大肉還有更勝一籌，那麼平時我們用這一種。我們的做法呢，會非常的好吃，特別入味，並且肉也不會老。

接下來小編就教大家如何製作這一道美食吧！

油燜大蝦

主料：基圍蝦500g

輔料：生抽2大勺、鹽、食用油、糖、姜、料酒、蔥花、蠔油

口味：鹹鮮

準備好以上食材就和小編一起動起手來製作吧！

1。首先我們要把買回來的蝦處理好，剪去蝦線蝦頭以及蝦腳部位，然後清洗乾淨。

2。隨後熱鍋，在鍋中倒入適量的油，放老薑爆香。

3。把已經清洗乾淨的蝦甩幹水後，放入鍋中炒至兩面呈現金黃色。

4。隨後我們加入料酒，再加入生抽和少許的水翻炒均勻。

5。之後我們再加入適量的蠔油，撒上一點點的澱粉，使它收汁勾芡。

6。最後我們放入一點點的糖，用來調味翻，炒均勻後就可以熄火了。

7。出鍋的時候我們撒上一點蔥花，那麼這一道營養豐富，味道特別鮮美的油燜大蝦，我們就製作完成了。

總結：

在這裡小編想說的是，蝦記住一定得炒透了。這樣子口感才會比較好一些，吃起來特別的有層次感。調味料可以根據自己的口味去調整，如果想吃酸甜味的可以加番茄醬，如果想吃辣椒的可以加入紅椒青椒以及幹辣椒翻炒，愉快的時間總是那麼短暫，那麼小編今天的美食教學就到這裡，下一期再和朋友們講一講其他的美食製作方法吧。